Banane Beeren Kuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundlage für Schichtkuchen
01 -
4 mittelgroße reife Bananen, in Scheiben geschnitten
02 -
1 Dose (ca. 560 g) Ananasstücke, abgetropft
03 -
1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
04 -
1 Packung heller Rührkuchen-Mischung
05 -
1 Stück (125 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Verzierungen
06 -
1 Tasse Schlagsahne oder fertiger Schlagschaum
07 -
1–2 Bananen, in Scheiben geschnitten (als Deko)
08 -
½ Tasse frische Erdbeeren, halbiert oder in Scheiben
09 -
½ Tasse gehackte Wal- oder Haselnüsse
10 -
Schokoladensirup oder geschmolzene Schokolade zum Drüberträufeln (optional)
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) mit Butter oder Kochspray ein. Verteile zuerst die geschnittenen Bananen gleichmäßig auf dem Boden der Form. Füge die abgetropften Ananasstücke hinzu und danach die Erdbeerscheiben.
02 -
Streue die Kuchenmischung gleichmäßig über die Fruchtschicht, ohne sie zu verrühren. Gieße die geschmolzene Butter über die Trockenmischung, dabei so viel wie möglich bedecken.
03 -
Backe alles im vorgeheizten Ofen für 40–45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und leicht sprudelnd ist. Lass den Kuchen für etwa 15 Minuten abkühlen, damit er sich setzen kann.
04 -
Während der Kuchen abkühlt, schlage die Sahne steif oder verwende fertigen Schlagschaum. Verteile oder gib kleine Kleckse davon auf den abgekühlten Kuchen. Dekoriere mit weiteren Bananen- und Erdbeerscheiben sowie gehackten Nüssen. Wenn du magst, träufle etwas Schokoladensirup oder geschmolzene Schokolade darüber.