Brownies mit Schokolade (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Tasse Butter
02 -
340 g Zartbitterschokolade, gehackt
03 -
300 g Zucker
04 -
4 große Eier
05 -
1 Esslöffel Vanilleextrakt
06 -
160 g Weizenmehl
07 -
½ Teelöffel Salz
08 -
1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen
09 -
300 g weiche Karamellbonbons, ohne Papier
10 -
80 ml Schlagsahne
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege eine 23 x 33 cm Backform mit antihaftbeschichtetem Backpapier aus.
02 -
Lass Butter und Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, bis sie glatt sind.
03 -
Rühre Zucker, Eier und Vanille unter die Schokoladenmischung ein. Zum Schluss Mehl und Salz vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
04 -
Verteile die Hälfte des Teigs gleichmäßig in der vorbereiteten Form. Backe sie 20 Minuten und lasse sie dann 20 Minuten abkühlen.
05 -
Erhitze die Karamellbonbons zusammen mit der Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht. Verteile das warme Karamell gleichmäßig über die abgekühlte Brownie-Schicht.
06 -
Erwärme den restlichen Brownie-Teig kurz in der Mikrowelle, damit er weicher wird. Verteile ihn vorsichtig über der Karamellschicht.
07 -
Bestreue den Teig mit den Schokoladenstückchen. Backe das Ganze für weitere 20 Minuten.
08 -
Lasse die Brownies vollständig auskühlen. Stelle sie vor dem Schneiden in den Kühlschrank, um saubere Stücke zu erhalten.