Käsekuchen mit Kuchengeschmack (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zuckerkeksboden
01 -
120 g Butter, zimmerwarm
02 -
120 g weißer Zucker
03 -
1 Ei
04 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
05 -
1 Teelöffel Backpulver
06 -
1 Teelöffel Salz
07 -
160 g Weizenmehl
08 -
30 g bunte Zuckerstreusel
→ Käsekuchenfüllung
09 -
4 (je 225 g) Packungen Frischkäse, leicht weich
10 -
150 g Zucker
11 -
150 g Vanillekuchen-Mischung
12 -
2 Teelöffel Vanilleextrakt
13 -
4 Eier
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 165 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege den Boden einer Springform mit Backpapier aus. Rühre Butter und Zucker, bis die Mischung fluffig ist. Füge Ei, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz hinzu. Nach und nach Mehl unterheben, bis gerade alles verbunden ist. Zum Schluss die bunten Streusel einarbeiten und den Teig gleichmäßig in die Form drücken.
02 -
In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren. Gib die Kuchenmischung, den Vanilleextrakt und die Eier dazu und vermenge alles gründlich.
03 -
Gieße die Füllung auf den vorbereiteten Boden. Backe das Ganze für etwa 55-60 Minuten, bis die Mitte fast fest geworden ist. Lass den Käsekuchen danach mindestens 4-6 Stunden im Kühlschrank auskühlen, bevor er serviert wird. Optional kannst du ihn mit Schlagsahne, Streuseln oder Keksen dekorieren.