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Mit dieser selbstgemachten Dole Whip mit Jus holst du dir das pure Urlaubsgefühl ganz easy nach Hause. Gefrorene Ananas und Banane werden mit cremiger Kokosmilch gemixt – total milchfrei, voll lecker und extra samtig. Der Schuss Jus gibt dem Ganzen einen erwachsenen Kick – perfekt für entspannte Wochenenden oder sommerliche Treffen mit Freunden.
Letzten Sommer hab ich das mal eben für Freunde zusammengemixt – war ratzfatz weg. Ananas und Kokos machen einfach sofort Partystimmung, egal welcher Wochentag gerade ist.
Aromatische Zutaten
- Gefrorene Ananas: Gibt den frischen Fruchtkick und eiskalte Konsistenz. Am besten ein leuchtendes Gelb und keine Eiskristalle – dann schmeckt sie intensiv.
- Gesüßte Kokosmilch: Macht’s so richtig sahnig und gleicht die Säure ab. Vollfett ist echt das Nonplusultra.
- Gefrorene Banane: Sorgt für Samtigkeit, aber bleibt im Hintergrund beim Geschmack. Gut gereift sind sie perfekt – bloß nicht zu braun!
- Jus: Gibt einen süßen Extra-Twist und macht den Unterschied. Vanille-Jus bringt Wärme rein, und mit Ananas-Jus wird’s noch fruchtiger.
Entspannte Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Alle Zutaten reinwerfen:
- Kokosmilch, Ananas, Banane und einen Schuss Jus in den Mixer schütten. Gefrorenes Obst zuerst ganz unten rein – so packen die Messer besser.
- Smooth und cremig mixen:
- Starte auf kleiner Stufe, dann aufdrehen wenn alles leicht wird. Zwischendurch immer mal abkratzen, damit’s wirklich superglatt wird. Zwei bis drei Minuten – je nach Power deiner Maschine.
- Probieren und nachjustieren:
- Checke kurz, wie süß und cremig du’s magst. Ist’s zu dick, bisschen Kokosmilch dazu. Zu fest? Lass es kurz antauen.
- Kalt löffeln:
- Sofort in gekühlte Schalen oder Gläser geben. Frisch schmeckt’s am cremigsten, oder lass es leicht antauen und trink’s als Shake.
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Ich feier einfach den Fruchtschub von der Ananas – jedes Mal. Wenn ich das serviere, sind alle kurz still, genießen den ersten Löffel, und dann grinst jeder. Vanille-Jus hat echt alles verändert. Damit wirkt’s wie ein Dessert für Große – aber meine Kids holen sich auch Nachschlag.
Tipps zur Aufbewahrung
Am allerbesten direkt genießen – dann ist es mega cremig. Reste gehen aber auch: Einfach in eine verschließbare Dose füllen und einfrieren. Zum Naschen fünf bis zehn Minuten antauen lassen. Dann ganz kurz mixen und wieder cremig genießen.
Alternative Zutaten
Keine Banane im Haus? Nimm gefrorene Mango, das klappt genau so gut. Für Jus gern mal mit Ananas- oder Kokossaft testen – schmeckt gleich anders. Hafer- oder Mandelmilch klappt, aber mit Kokosmilch kommt das Original-Feeling am besten rüber.
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Frische Servierideen
Partytipp – richte es direkt in ausgehölten Ananashälften an, sieht schlicht klasse aus. Noch etwas geröstete Kokosflocken oder ’ne Kirsche drauf – fertig! Für die alkoholfreie Variante den Jus einfach weglassen.
Ursprung und Geschichte
Dole Whip startete als Ananas-Eis bei Disneyland – ganz ohne Milch. Die Leute lieben den frischen, cremigen Geschmack. Hier gibt’s das Feeling zuhause – mit Extratwist für alle, die sich bisschen Urlaub im Alltag gönnen wollen.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich ungesüßte Kokosmilch nehmen?
Klar geht das! Ungesüßte Kokosmilch macht deinen Eiscocktail weniger süß und schön ausgewogen.
- → Welcher Jus passt am besten dazu?
Vanille-Jus macht’s samtig, Passionsfrucht-Jus bringt richtig Frische. Probier einfach aus, was dir schmeckt!
- → Kann ich das Getränk vorbereiten?
Du kannst alles mixen, einfrieren und vor dem Servieren nochmal durchmixen. So bleibt’s schön cremig.
- → Geht das auch alkoholfrei?
Rum einfach weglassen – so ist’s auch für Kinder super lecker und erfrischend!
- → Wie reif muss die Banane sein?
Am besten ist eine gut gereifte, gefrorene Banane. Sie macht das Getränk süß und schön cremig.