Knuspriger Käse Knoblauchbrot (Druckversion)

# Zutaten:

→ Knoblauchbutter

01 - 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
02 - 2 Esslöffel weiche Butter
03 - 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver

→ Sandwich-Bau

04 - 1 Tasse geriebener Käsemix aus Mozzarella und Cheddar
05 - 4 Scheiben Toastbrot

# Anleitung:

01 - Vermisch die Butter, das Knoblauchpulver und die Petersilie locker in einer kleinen Schale. Rühr alles, bis es cremig wird.
02 - Schnapp dir jede Brotscheibe und verteile die Knoblauchbutter auf einer Seite schön dick.
03 - Pack die Hälfte der Brote mit der Butterseite nach unten auf den Tisch. Verteil den Käse großzügig drauf. Leg die anderen Brote mit der Butterseite nach oben drauf. Fertig sind deine beiden Sandwiches.
04 - Heiz eine große Pfanne bei schwacher Hitze. Leg die Sandwiches rein. Lass sie etwa 4–5 Minuten brutzeln, bis die Unterseite richtig schön goldbraun ist.
05 - Dreh die Sandwiches mit einem Pfannenwender vorsichtig um. Brate sie nochmal für 4–5 Minuten, bis sie oben auch gold sind und der Käse schön zerflossen ist.
06 - Hol die Sandwiches direkt aus der Pfanne und iss sie sofort, solange sie schön heiß und der Käse noch weich ist.

# Hinweise:

01 - Mach das Ganze lieber auf kleiner Flamme. Sonst wird das Brot zu schnell dunkel und der Käse schmilzt nicht richtig.
02 - Die Butter sollte wirklich weich sein. Sonst kriegst du sie nicht gut aufs Brot.
03 - Mit einer heißen Tomatensuppe dazu wird’s extra gemütlich.

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