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Dieser Kirsch-Smoothie ist mein absoluter Favorit, wenn es morgens schnell gehen soll und ich einfach was Kühles mit viel Geschmack und Sättigung brauche. Kids lieben ihn, alle greifen direkt zum Glas. Und du bekommst endlich die gefrorenen Kirschen aus dem Tiefkühlfach weg, ganz ohne Stress.
Das erste Mal hab ich den an einem heißen Sommertag gemacht – wir kamen hungrig aus dem Schwimmbad nach Hause. Der Geschmack war so frisch und cremig, dass wir sofort alle begeistert waren. Seitdem gehört er fix dazu.
Zutatenübersicht
- Saft: Nimm Kirschsaft, Cranberry-Kirschsaft, Apfelsaft oder weißen Traubensaft – alles was da ist. Der Saft macht alles schön süß und mixt sich easy. Kalt schmeckt's am besten.
- Banane: Eine schön reife Banane gibt Cremigkeit und bringt natürliche Süße. Am besten, wenn sie schon ein paar Punkte hat.
- Gefrorene Süßkirschen: Die Kirschen bringen schöne Farbe, machen den Smoothie richtig kalt und dick. Sie sollen glänzend aussehen, dann sind sie frisch eingefroren.
- Vanille-Joghurt griechischer Art: Sorgt für dicken, cremigen Geschmack. Gib ruhig ordentlich was rein, je fester der Joghurt, desto besser.
- Frische Kirschen und Minze: Optional als Deko. Sieht super aus und gibt nochmal einen Frischekick. Such dir glänzende Kirschen und knallgrüne Minzblätter raus.
Einfach nachmachen
- Alles mischen:
- Saft, Banane, Kirschen (gefroren) und Joghurt gleich rein in den Mixer. Erst den Saft, dann geht’s leichter.
- Gut pürieren:
- Lass den Mixer etwa eine Minute laufen. Erst langsam anfangen, dann schneller werden. Falls an den Wänden was klebt, kurz stoppen und runterschieben. Mix, bis alles schön cremig ist und keine Stückchen mehr rumfliegen.
- Einschenken und verzieren:
- Jetzt alles auf zwei Gläser verteilen. Wenn’s mal besonders sein soll, einfach jeweils ein paar Kirschen und Minze drauflegen – sieht super einladend aus.
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Das Coolste an dem Smoothie ist für mich, wie blitzschnell die Kirschen alles eiskalt machen. Im Sommer hilft meine Tochter immer begeistert mit und liebt es, die Kirschen in den Mixer zu werfen oder am Ende zu dekorieren.
Aufbewahrung
Frisch schmeckt’s natürlich am allerbesten – dann ist das Ganze am cremigsten. Falls du was übrig hast, einfach abdecken und im Kühlschrank maximal zwölf Stunden stehen lassen. Vor dem Trinken umrühren oder schütteln, weil sich schnell was absetzt.
Alternative Zutaten
Kein griechischer Joghurt da? Einfach normalen Vanillejoghurt oder puren Joghurt plus bisschen Vanilleextrakt nehmen. Keine Banane? Gefrorene Mango macht’s genauso sämig. Für die vegane Variante einfach Kokosjoghurt oder Mandelyoghurt ausprobieren. Beim Saft kannst du auch total kreativ sein – nimm das, was im Haus ist.
So servierst du ihn
Zum Frühstück schmeckt der Smoothie genial, gern mal etwas Knuspermüsli dazu. Nachmittags als Snack ist er die perfekte Erfrischung. Für die Schüsselvariante gießt du ihn einfach in eine Schale und packst noch ein paar Beeren plus etwas Saaten obendrauf.
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Kirschen in der Kultur
Kirschen spielen schon lange eine Rolle – sie schmecken süß, sind gesund und tauchen in vielen klassischen Gerichten auf. In den USA gehören Kirschgetränke und Nachtisch zum Sommer wie das Picknick im Park. Dieses Getränk ist die schnelle, moderne Art, Kirschen zu feiern.
Häufig gestellte Fragen
- → Gehen auch frische Kirschen statt gefrorener?
Klar, frische Kirschen gehen super. Für mehr Cremigkeit könntest du Eis oder die Kirschen kurz einfrieren, bevor du sie mixt.
- → Welcher Saft passt hier am besten?
Probier’s mal mit Kirsch-, Cranberry-Kirsch-, Apfel- oder weißem Traubensaft – die bringen Süße und ordentlich Frucht rein.
- → Wie klappt das ohne Milchprodukte?
Nimm einfach einen pflanzlichen Joghurt statt griechischem. So kommt der Drink ganz ohne Milch aus, bleibt aber schön cremig.
- → Kann ich andere Früchte oder auch Grünzeug reinschmeißen?
Na klar! Blaubeeren, Erdbeeren, Spinat oder ein bisschen Grünkohl passen super rein und bringen Abwechslung.
- → Ist das was für Kinder?
Auf jeden Fall! Die Fruchtsüße mit Joghurt kommt bei Groß und Klein super an.