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Starte entspannt in den Tag mit diesem Schoko-Erdbeer-Bananen-Smoothie, der Kakao, fruchtige Erdbeeren und cremigen Joghurt vermischt. Seit ich das mal zum Frühstück ausprobiert hab, greif ich immer wieder dazu, wenn ich Lust auf Schokolade hab – und trotzdem leicht und fit bleiben will.
Beim ersten Mal hat mich das sofort an Nachtisch erinnert, nur eben viel leichter. Selbst mein absoluter Schokofan zuhause hat plötzlich Lust bekommen, zum Frühstück mal einen Smoothie zu testen.
Zutaten
- Gefrorene Erdbeeren: Die machen alles eisig-frisch und sorgen für richtig Beerengeschmack. Achte auf leuchtend rote Früchte ohne Eiskristalle.
- Banane: Frisch oder tiefgekühlt – Banane macht super cremig und bringt natürliche Süße. Je reifer die Banane, desto besser für den Geschmack.
- Veganer ungesüßter Joghurt: Gibt dem Ganzen einen angenehmen Frischekick und macht schön cremig. Am besten klappt’s mit festem Joghurt.
- Ungesüßte Sojamilch: Sorgt dafür, dass sich alles schön mixen lässt und die Konsistenz sahnig bleibt. Schüttel die Sojamilch vorher immer gut durch.
- Kakaopulver: Bringt das volle Schokoerlebnis. Greif zu hochwertigem, ungesüßtem Kakao für intensiven Geschmack.
- Ahornsirup: Versüßt ganz dezent und natürlich. Nimm am besten reinen Ahornsirup für den besten Geschmack.
Locker-leicht Anleitung
- Erst mal alles rein in den Mixer:
- Gefrorene Erdbeeren, Banane, Joghurt, Sojamilch, Kakao und Ahornsirup rein – bei Bedarf das Obst direkt an die Messer, falls dein Mixer damit besser klar kommt.
- Losmixen bis samtig:
- Fang auf niedriger Stufe an und geh dann hoch. Mix eine gute Minute durch und schieb zwischendurch alles mit einem Spatel runter. Gar keine Stückchen mehr? Dann passt’s!
- Noch abschmecken:
- Bevor du alles umfüllst, check kurz den Geschmack. Brauchst du’s süßer? Kipp noch ein bisschen Ahornsirup rein und kurz weiter mixen.
- Gleich genießen:
- Auf zwei Gläser verteilen und sofort trinken, solange alles schön kalt und fluffig ist.
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Ich liebe an diesem Smoothie, dass Erdbeer und Schoko zusammen an mein liebstes Kindheits-Dessert erinnern. Alle bei mir zuhause riechen sofort, dass gleich was Leckeres fertig ist.
Frisch-halten Tipps
Am besten schmeckt er direkt nach dem Mixen. Reste kannst du für später als Eis am Stiel einfrieren. Im verschlossenen Glas hält er einen Tag im Kühlschrank – vor dem Trinken gut schütteln!
Austauschmöglichkeiten
Sojamilch geht auch easy mit anderen Pflanzendrinks wie Hafer oder Mandel. Magst du lieber einen anderen Joghurt? Nimm einfach, was du am liebsten magst – Kokosjoghurt bringt tropische Vibes. Falls kein Ahornsirup zur Hand, schmeiß einfach ein paar entsteinte Datteln mit rein und mix sie fein.
So Serviere Ich’s Am Liebsten
Oben drauf kommen ab und zu ein paar Erdbeerscheiben oder Bananenscheiben für Farbe. Kokosraspel oder Granola knuspert schön. Mix ruhig mal extra dick – dann hast du ne perfekte Basis für ne Smoothie-Bowl mit frischem Obst und Samen obendrauf.
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Schoko-Erdbeer-Smoothie Hintergrund
Schoko und Erdbeere sind ein echtes Traumpaar – schon seit Chocolatiers in Europa reife Erdbeeren in dunkler Schokolade getunkt haben. Mit diesem Smoothie holst du dir den Klassiker als leichte Frühstücksversion ins Glas.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich statt gefrorener auch frische Erdbeeren nehmen?
Klar! Frische Erdbeeren gehen. Gefrorene machen den Smoothie halt dicker und schön kalt – ganz ohne Eis.
- → Wie krieg ich das Getränk noch süßer?
Pack einfach mehr Ahornsirup, Agavendicksaft oder auch ’ne entsteinte Dattel mit rein. So wird’s auf jeden Fall süßer.
- → Was kann ich für Sojamilch nehmen?
Geht auch Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch. Nimm einfach das, was du gern magst oder grad hast.
- → Kann ich Proteinpulver hinzufügen?
Na klar, mach Schoko- oder Vanille-Protein mit rein wenn du’s noch sättigender oder geschmacksintensiver willst.
- → Wie wird der Smoothie noch dicker?
Nimm gefrorene Banane und gefrorene Erdbeeren – das macht ihn extra cremig. Oder hau ein bisschen Eis dazu.