BBQ Huhn Maisbrot (Druckversion)
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
450 g Putenhackfleisch
02 -
1/2 gelbe Zwiebel, fein gehackt
03 -
1 grüne Paprika, gewürfelt
04 -
240 ml Barbecue-Soße
05 -
425 ml passierte Tomaten
→ Maisbrot-Topping
06 -
200 g geriebener Cheddar-Käse
07 -
125 g gelbes Maismehl
08 -
125 ml Vollmilch
09 -
65 g Mehl
10 -
65 g Zucker
11 -
1 Prise Salz
12 -
1 Teelöffel Backpulver
13 -
1 großes Ei
14 -
60 g geschmolzene Butter, ungesalzen
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
02 -
Eine 22x22 cm große Backform leicht mit Öl oder Butter einfetten.
03 -
Putenhackfleisch, Zwiebel und Paprika in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe 5-6 Minuten braten, bis alles gar ist.
04 -
Barbecue-Soße und passierte Tomaten in die Pfanne geben, aufkochen lassen und dann 5 Minuten köcheln lassen.
05 -
In einer großen Schüssel Maismehl, Milch, Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Ei und die geschmolzene Butter glatt rühren.
06 -
Die Fleisch-Gemüse-Mischung in die vorbereitete Backform geben, den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen und zuletzt den Maisbrotteig darauf verteilen.
07 -
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche des Maisbrot-Toppings goldbraun ist.
08 -
Den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.
# Hinweise:
01 -
Achte darauf, dass die Maisbrotkruste goldbraun ist, bevor du den Auflauf aus dem Ofen nimmst.