Blumenkohl-Pilze (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 500 g braune Champignons, in dünne Scheiben geschnitten.
02 - 1 großer Blumenkohl, in kleine Stücke zerlegt.
03 - 3 Knoblauchzehen, klein gehackt.
04 - 2 Esslöffel hochwertiges Olivenöl.
05 - 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft.
06 - Frischer Thymian, Blätter von 2-3 Zweigen.
07 - Etwas Salz und Pfeffer, nach Geschmack.

# Anleitung:

01 - Schneiden Sie die Champignons in Scheiben, teilen Sie den Blumenkohl in kleine Stücke, hacken Sie den Knoblauch fein und zupfen Sie die Blätter vom Thymian.
02 - Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie den Blumenkohl darin für etwa 5-7 Minuten an. Würzen Sie den Blumenkohl mit etwas Salz und Pfeffer und legen Sie ihn beiseite.
03 - Legen Sie die Champignons in die gleiche Pfanne und braten Sie sie für 4-5 Minuten. Fügen Sie dann Knoblauch und Thymian hinzu und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten.
04 - Geben Sie den Blumenkohl zurück in die Pfanne und träufeln Sie den Zitronensaft darüber. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.

# Hinweise:

01 - Perfekte Kombination aus Ballaststoffen und Vitaminen.
02 - Einfach zu machen und super als Beilage oder Solo-Mahlzeit.
03 - Schmeckt fantastisch mit Bauernbrot oder Quinoa.

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