Cheesesteak Pasta (Druckfreundliche Version)
Cremige Pasta mit zartem Rind, Paprika und würzigem Cheddar – perfekt für einen schnellen Wohlfühlabend.
# Benötigte Zutaten:
→ Nudeln
01 -
225 Gramm Fettuccine
→ Fleisch
02 -
450 Gramm dünn geschnittenes Rinderfilet oder Rumpsteak
→ Gemüse
03 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
150 Gramm bunte Paprikastreifen (rot, gelb, grün)
05 -
1 süße Zwiebel, in Scheiben
→ Milchprodukte
06 -
225 Gramm Frischkäse
07 -
100 Gramm geriebener würziger Cheddar
→ Flüssigkeiten
08 -
1 Esslöffel Olivenöl
09 -
240 Milliliter Rinderbrühe mit wenig Salz
→ Gewürze
10 -
Pfeffer nach Geschmack
11 -
Salz nach Geschmack
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Mach einen großen Topf mit Wasser heiß und salz es. Gib die Fettuccine rein und koch sie, bis sie bissfest sind. Dann abgießen und beiseite stellen.
02 -
Schieb das dünn geschnittene Rindfleisch mit in die Pfanne zu Zwiebeln und Paprika. Brat alles, bis das Fleisch eine schöne Farbe hat und noch zart ist. Nicht zu lange lassen.
03 -
Dreh die Hitze runter. Rühr Knobi, Frischkäse und Brühe unter, bis eine cremige Sauce entsteht.
04 -
Nimm den Cheddar und gib ihn nach und nach dazu. Rühr gut, bis der Käse geschmolzen ist und alles zusammenpasst.
05 -
Erhitze das Olivenöl in der Pfanne. Erst die Zwiebel, dann die Paprikastreifen für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
06 -
Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce. Rühr alles gut um, damit die Fettuccine gleichmäßig bedeckt sind.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Wer’s gern scharf mag, mischt Chiliflocken oder scharfe Sauce dazu. Rinderbrühe kann man auch gut durch Hühner- oder Gemüsebrühe ersetzen. Pilze passen prima rein und geben extra Aroma.