Erfrischender Eiskalter Thai Tee (Druckversion)
# Zutaten:
→ Eis
01 -
Eiswürfel
→ Süßungsmittel
02 -
4 Esslöffel Zucker (nach Geschmack anpassen)
→ Tee
03 -
4 Sternanis
04 -
4 Tassen Wasser
05 -
1 zerdrückte Kardamomkapsel (kann man weglassen)
06 -
4 Esslöffel kräftiger schwarzer Tee oder thailändische Teemischung
→ Milch
07 -
1/2 Tasse Kondensmilch, Kokosmilch oder Kaffeesahne
# Anleitung:
01 -
Gib langsam Kondensmilch, Kokosmilch oder Kaffeesahne auf den Tee, damit sich oben ein extra Milchlager bildet. Vor dem Trinken einfach umrühren.
02 -
Füll ein Glas mit Eiswürfeln und gieß den kalten Tee darüber. Lass oben noch etwas Platz für die Milch.
03 -
Lass den Tee erstmal auf Zimmertemperatur abkühlen. Dann am besten kurz in den Kühlschrank stellen.
04 -
Seihe den Tee und die Gewürze raus. Die Reste kannst du wegschmeißen.
05 -
Rühr den Zucker unter, bis sich alles aufgelöst hat.
06 -
Koch das Wasser in einem Topf auf. Nimm die Hitze weg und wirf den schwarzen Tee, Sternanis und nach Wunsch Kardamom rein. Je nachdem wie kräftig du´s magst, 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.