Erdnussbutter Kuchen Mix (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für den Boden
01 -
24 Schokoladen-Doppelkekse wie z.B. Oreos
02 -
60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Für die Füllung
03 -
450 g Frischkäse, zimmerwarm
04 -
250 g cremige Erdnussbutter
05 -
125 g Puderzucker
06 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 -
240 ml Schlagsahne
→ Optionale Toppings
08 -
Gehackte Erdnüsse
09 -
Schokoladenganache
10 -
Warme Schokosoße
11 -
Geschmolzene Erdnussbutter
12 -
Schlagsahne
# Anleitung:
01 -
Lege den Boden einer Springform (23 cm) mit Backpapier aus.
02 -
Zerbrösle die Kekse zu feinen Krümeln und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Masse fest in die Form, um einen Boden zu formen. Kühle ihn, während du die Füllung vorbereitest.
03 -
Schlage in einer großen Schüssel den Frischkäse glatt. Füge die Erdnussbutter, den Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
04 -
Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel, bis sie steife Spitzen bildet. Hebe sie vorsichtig unter die Erdnussbuttermischung.
05 -
Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden und glätte die Oberfläche.
06 -
Bedecke die Form und stelle sie für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, bis die Füllung fest ist.
07 -
Vor dem Servieren mit warmer Schokosoße und geschmolzener Erdnussbutter beträufeln. Nach Wunsch noch gehackte Erdnüsse, Ganache oder einen Klecks Schlagsahne darauf geben.
# Hinweise:
01 -
Verwende Frischkäse mit vollem Fettgehalt für die beste Konsistenz.
02 -
Achte darauf, dass die Erdnussbutter cremig und nicht zu ölig ist.
03 -
Hebe die Schlagsahne vorsichtig unter, damit die Mischung luftig bleibt.
04 -
Für optimale Ergebnisse über Nacht kühlen.
05 -
Erhitze die Schokosoße und Erdnussbutter leicht, bevor du sie verteilst.
06 -
Reinige das Messer beim Schneiden zwischen den Stücken für eine saubere Optik.