Feta in Blätterteig (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Feta-Päckchen
01 -
1 Packung Blätterteig (ca. 250 g)
02 -
200 g Feta-Käse
03 -
1 Ei (zum Bestreichen)
04 -
1 EL Olivenöl
05 -
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Thymian oder Rosmarin)
06 -
Ein Hauch von Pfeffer und Salz
07 -
Frische Kräuter (optional, z. B. Petersilie oder Basilikum)
# Anweisungen:
01 -
Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleich große Rechtecke oder Quadrate (ca. 10×10 cm).
02 -
Zerbrösele den Feta-Käse in einer Schüssel und würze ihn mit Kräutern, Pfeffer und Salz. Optional frische Kräuter unterheben.
03 -
Gib einen Esslöffel des Feta-Gemischs auf die Mitte jedes Blätterteigstücks. Klappe den Blätterteig über dem Feta zusammen und forme kleine Päckchen. Drücke die Ränder leicht zusammen, um sie zu versiegeln.
04 -
Bestreiche die Päckchen mit dem verquirlten Ei, um eine goldene Farbe zu erhalten. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis sie knusprig und goldbraun sind.
05 -
Lass die Blätterteigpäckchen nach dem Backen kurz abkühlen. Serviere sie warm, zum Beispiel mit einem frischen Salat oder einem Dip.
# Notizen:
01 -
Perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage.
02 -
Die Päckchen lassen sich einfach vorbereiten und sind schnell gebacken.