Honig Garnele Caesar (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
02 - 2 Esslöffel Würzmischung für Grillgerichte
03 - 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
04 - 4 Tassen Römersalat, grob gehackt
05 - 1 Tasse cremiges Joghurt-Dressing
06 - 1 Tasse Croûtons
07 - 4 Esslöffel frisch geriebener Hartkäse (z. B. Grana Padano)
08 - 2-3 Esslöffel pikantem Honig nach Geschmack
09 - Frische Petersilie, fein gehackt (zur Dekoration)
10 - Salz und Pfeffer zum Abschmecken

# Anleitung:

01 - Spült die Garnelen kurz ab und tupft sie trocken. Vermischt sie in einer Schüssel gründlich mit der Würzmischung.
02 - Erhitzt das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es leicht schimmert.
03 - Gebt die gewürzten Garnelen in die heiße Pfanne und bratet sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie durch und leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
04 - Füllt den gehackten Römersalat zusammen mit den Croûtons in eine große Salatschüssel.
05 - Verteilt das cremige Joghurt-Dressing über den Salat und mischt alles gut durch.
06 - Portioniert den angemachten Salat auf Tellern oder in Schalen.
07 - Legt die gebratenen Garnelen auf den vorbereiteten Salat.
08 - Bestreut das Gericht mit geriebenem Hartkäse, träufelt etwas pikanten Honig darüber und dekoriert mit gehackter Petersilie.

# Hinweise:

01 - Für selbstgemachten pikanten Honig einfach 120 ml Honig mit 1-2 Teelöffeln Chiliflocken leicht erwärmen.
02 - Stellt euer eigenes Grillgewürz mit süßem Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrocknetem Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer her.
03 - Für ein extra Raucharoma könnt ihr die Garnelen auch grillen statt in der Pfanne zu braten.
04 - Dieser Salat schmeckt am besten, wenn die Garnelen noch warm sind.

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