Käse-Dip mit Gemüse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Käse-Dip
01 -
225 Gramm Frischkäse
02 -
1/3 Tasse frisch geriebener Parmesan
03 -
1/2 Tasse saure Sahne (oder Naturjoghurt)
04 -
1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella (aufgeteilt)
05 -
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1/8 Teelöffel Salz
07 -
1/2 Tasse gehackte getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
08 -
1/2 Tasse gehackter, gefrorener Spinat
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175°C vor.
02 -
Gib alle Zutaten für den Käse-Dip (bis auf 1/2 Tasse Mozzarella) in eine ofenfeste Servierschale. Rühre sie noch nicht um, und den Spinat musst du nicht auftauen.
03 -
Backe den Käse-Dip, bis der Käse geschmolzen ist – rühre ab und zu um.
04 -
Sobald der Käse geschmolzen ist, verteile das restliche Mozzarella oben drauf. Lass alles weiter backen, bis die oberste Schicht geschmolzen und leicht gebräunt ist. Für mehr Farbe kannst du es stattdessen kurz unter den Grill stellen.
05 -
Sofort mit Beilagen wie Chips oder knusprigem Brot servieren.
# Hinweise:
01 -
Knuspriges Brot wie Crostini eignet sich hervorragend zum Dippen. Für einen besonderen Geschmack kannst du auch etwas Balsamico-Essig oder Balsamico-Glasur darübergeben.
02 -
Für eine wirklich vegetarische Version achte darauf, dass alle verwendeten Käsesorten vegetarisch sind.