Knusprige Hähnchen Bacon Auflauf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
900 Gramm tiefgekühlte Kartoffelrösti
02 -
4 gekochte Hähnchenbrustfilets, klein gerupft
03 -
6 Scheiben gebratener Bacon, klein geschnitten
→ Soßenzutaten
04 -
45 Gramm Butter
05 -
2 Esslöffel Weizenmehl
06 -
240 Milliliter Vollmilch
07 -
120 Milliliter Kräuter-Dressing
08 -
Salz nach Gefühl
09 -
Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
→ Käse
10 -
150 Gramm milder Cheddar-Käse, gerieben
# Anleitung:
01 -
Stell deinen Ofen auf 190°C ein und lass ihn vorheizen.
02 -
Brate den Bacon in einer Pfanne, bis er knusprig ist. Dann aufs Küchenpapier legen und in Stücke hacken.
03 -
Schmelz Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Mehl einrühren, bis alles klümpchenfrei ist. Milch langsam dazu gießen. Rühr immer weiter, bis die Masse dicklicher wird. Kräuter-Dressing dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen.
04 -
Zerzupftes Hähnchen, Baconstücke und die Hälfte vom Cheddar-Käse in einer großen Schüssel vermengen, dann die Soße drüber geben und alles ordentlich umrühren.
05 -
Fette eine Auflaufform (23x33 cm) leicht ein. Verteile die Rösti unten als Basis. Gib die Hähnchenmischung oben drauf und streu den restlichen Käse drüber.
06 -
Stell die Form in den Ofen und back das Ganze rund 30–35 Minuten, bis der Käse schön gebräunt und alles am Blubbern ist.
07 -
Lass den Auflauf noch ein bisschen abkühlen, bevor ihr loslegt.
# Hinweise:
01 -
Wenn du richtig knusprigen Bacon willst, lass ihn ruhig einen Moment länger in der Pfanne. Die Rösti können direkt gefroren verwendet werden.