Cremiger Kokos Limette Smoothie (Druckversion)
# Zutaten:
→ Smoothie-Basis
01 -
1 große gefrorene, reife Banane, in Scheiben
02 -
2 EL frischer Limettensaft oder Limettensaft
03 -
Abrieb einer kleinen Limette
04 -
120 ml Kokos- oder Vanillejoghurt nach griechischer Art (für ohne Milch einfach veganen Kokosjoghurt nehmen)
05 -
120 ml leichte Kokosmilch oder Milch, die du magst
06 -
½ TL Vanilleextrakt
07 -
30 g frischer Spinat
08 -
Optional: 1–2 TL Ahornsirup oder Honig, je nach Geschmack
→ Deko
09 -
Limettenschnitz zum Glasrand befeuchten
10 -
Butterkeks-Brösel
11 -
Schlagsahne
12 -
Geröstete Kokosraspeln
# Anleitung:
01 -
Gib Butterkeks-Brösel auf einen kleinen Teller. Feuchte den Glasrand mit einer Limettenschnitz an, tauche das Glas kopfüber in die Brösel und dreh es, bis alles dran haftet.
02 -
Wirf Banane, Limettenabrieb, Saft, Joghurt, Kokosmilch, Spinat und Vanilleextrakt in den Mixer. Alles richtig cremig schlagen, bei Bedarf ein bisschen mehr Milch reinschütten.
03 -
Probier kurz und gib Ahornsirup oder Honig dazu, falls dir noch Süße fehlt.
04 -
Schütte den Smoothie ins Glas, gib einen Schlag Sahne drauf und gern noch Kokosraspeln. Sofort wegschlürfen.
# Hinweise:
01 -
Für veganen oder laktosefreien Genuss nimm am besten Kokosjoghurt. Wenn du mehr Eiweiß willst, misch noch etwas Vanille-Proteinpulver mit rein. Spinat sorgt für Farbe und Vitamine; du kannst locker bis zu 2 Hände voll nehmen.