Ofenkartoffeln mit Thunfisch und Käse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kartoffeln
01 -
4 mittelgroße Kartoffeln
02 -
1 Esslöffel Olivenöl
→ Füllung
03 -
1 Dose Thunfisch in Öl oder Wasser (abgetropft)
04 -
1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
05 -
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
06 -
2 Esslöffel Mayonnaise
07 -
1 Teelöffel Senf
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 -
1 Teelöffel Paprika (optional)
→ Garnierung
10 -
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
# Anweisungen:
01 -
Die Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern.
02 -
Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 40 Minuten backen, bis sie außen knusprig und innen weich sind.
03 -
Thunfisch abtropfen und zerkleinern. Zwiebeln anbraten bis goldbraun. Thunfisch mit Mayonnaise, Senf, Zwiebeln und Gewürzen zu einer cremigen Masse vermischen.
04 -
Die gebackenen Kartoffeln längs einschneiden, mit der Thunfischmasse füllen und mit Käse bestreuen.
05 -
Die gefüllten Kartoffeln für 5-10 Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Mit frischen Kräutern garniert servieren.
# Notizen:
01 -
Verschiedene Käsesorten können verwendet werden
02 -
Die Kartoffeln müssen vor dem Backen eingestochen werden