Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Hähnchenbrustfilets
02 -
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
03 -
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
04 -
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
→ Gewürze und Soße
05 -
1 Zwiebel, gewürfelt
06 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
07 -
200 ml Sahne
08 -
1 Teelöffel Paprikapulver
09 -
1 Teelöffel getrockneter Thymian
10 -
2 Esslöffel Olivenöl
11 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
12 -
1 Teelöffel Honig (optional)
→ Zum Garnieren
13 -
Frische Petersilie oder Basilikum (optional)
# Anweisungen:
01 -
Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In Olivenöl von beiden Seiten 5-7 Minuten goldbraun braten.
02 -
Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten weich dünsten.
03 -
Sahne und Thymian zugeben, würzen und 5-7 Minuten einkochen lassen. Optional Honig hinzufügen.
04 -
Hähnchen zurück in die Pfanne geben, 2-3 Minuten in der Soße ziehen lassen. Mit frischen Kräutern garniert servieren.
# Notizen:
01 -
Mit mildem oder scharfem Paprikapulver zubereiten
02 -
Passt zu Reis, Pasta oder Brot