Saftige Philly Sloppy Joes (Druckfreundliche Version)
Rinderhack, Paprika und Provolone kommen in einem soften Briochebrötchen zusammen – ein würziger, sättigender Snack mit Philly Feeling.
# Benötigte Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Brioche Burgerbrötchen, angeröstet
02 -
6 Scheiben Provolone Käse, grob gerieben
03 -
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
04 -
1/2 Teelöffel grobes Salz
05 -
1 Tasse Rinderbrühe, natriumarm
06 -
1 Esslöffel Speisestärke
07 -
1 Esslöffel Ketchup
08 -
1 Esslöffel Worcestersauce
09 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
10 -
8 Champignons, gewürfelt
11 -
1 kleine grüne Paprika, gewürfelt
12 -
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
13 -
500 g mageres Rinderhack
14 -
1 Esslöffel Olivenöl
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Die heiße Fleischmischung großzügig auf die gerösteten Brötchen verteilen und sofort servieren. Am besten frisch essen.
02 -
Jetzt den Herd auf niedrige Stufe stellen und den geriebenen Provolone unterheben, bis alles schön cremig ist. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
03 -
Die Mischung bei milder Hitze ein paar Minuten köcheln, bis alles dicker ist.
04 -
Worcestersauce, Ketchup, Speisestärke und Brühe in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren und diese Mischung dann in die Pfanne gießen.
05 -
Paprika, Zwiebel, Pilze und Knoblauch dazugeben, ab und zu wenden und weiterbraten, bis alles weich ist.
06 -
Olivenöl erhitzen und das Rinderhack bei mittlerer bis hoher Hitze hineingeben. Zerdrücken und krümelig braunbraten. Das ausgetretene Fett wegschütten.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Nimm dir beim Anbraten ein bisschen mehr Zeit – dunkle Röstaromen am Fleisch und weiches Gemüse machen den Geschmack besonders intensiv.