Saftiger Schokokuchen in der Kastenform (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
200 g Zartbitterschokolade
02 -
200 g Butter
03 -
200 g Zucker
04 -
4 Eier
05 -
200 g Mehl
06 -
1 TL Backpulver
07 -
1 Prise Salz
08 -
100 ml Milch
# Anweisungen:
01 -
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
02 -
Die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
03 -
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
04 -
Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben.
05 -
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Vor dem Herausnehmen aus der Form vollständig auskühlen lassen.
# Notizen:
01 -
Für intensiveren Geschmack dunklere Schokolade verwenden
02 -
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder Schokoladenglasur überziehen