Schoko Erdnussbutter Kekse (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 3 Tassen zarte Haferflocken
02 - ¼ Teelöffel Salz
03 - ½ Tasse ungesalzene Butter
04 - 2 Tassen Zucker
05 - ½ Tasse Milch
06 - ¼ Tasse Kakaopulver
07 - 1 Tasse Erdnussbutter
08 - 2 Teelöffel Vanillearoma

# Anleitung:

01 - Schütte die Haferflocken und das Salz in eine große Schüssel und rühr alles gut um. Stell die Schüssel beiseite.
02 - Schmelze Butter, Zucker, Milch und Kakao in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze und rühre dabei ständig.
03 - Erhitze das Ganze, bis es etwa 1 Minute sprudelt, und nimm es danach vom Herd.
04 - Rühre die Erdnussbutter und das Vanillearoma in die warme Mischung ein, bis alles schön verbunden ist.
05 - Gieße die Schoko-Erdnussbuttermischung über die Haferflocken und rühr so lange, bis alles gut vermischt ist.
06 - Leg ein Backblech mit Backpapier aus. Setze mit einem mittleren Kekslöffel kleine Portionen der Mischung aufs Backblech.
07 - Lass die Kekse auf der Arbeitsfläche komplett abkühlen. Danach kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren.

# Hinweise:

01 - Wenn du gesalzene Butter verwendest, brauchst du kein zusätzliches Salz.
02 - Miss alle Zutaten ab, bevor du die Schokoladenmischung kochst.
03 - Nicht zu lange kochen, sonst werden die Kekse bröselig.
04 - Lass die Kekse erst vollständig an der Luft abkühlen, bevor du sie kalt stellst, damit sie nicht klebrig werden.

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