Schoko Hafer Klassiker (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 120 g ungesalzene Butter, in Esslöffel-Stücke geschnitten
02 - 200 g Zucker
03 - 120 ml Milch
04 - 30 g ungesüßter Kakao
05 - 130 g cremige Erdnussbutter
06 - 2 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - 1/2 Teelöffel Salz
08 - 300 g zarte Haferflocken

# Anleitung:

01 - Leg zwei große Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten aus und stell sie beiseite.
02 - Erhitze Butter, Zucker, Milch und Kakao in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Rühr gelegentlich um und bring alles zum Kochen. Lass die Mischung nach Erreichen eines sprudelnden Kochens eine Minute lang kochen.
03 - Nimm den Topf vom Herd. Rühr Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz ein, bis alles glatt ist. Anschließend die Haferflocken untermischen, bis die Masse gut verbunden ist.
04 - Verteil Löffelportionen aus der Masse – etwa 2 Esslöffel pro Keks – auf die vorbereiteten Backbleche. Lass die Kekse bei Raumtemperatur für 20 bis 30 Minuten abkühlen und aushärten.

# Hinweise:

01 - Bewahre die Kekse bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank auf. Für längere Lagerung eigen sie sich zum Einfrieren.

Zurück