Schokomuffins mit Kakao (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 250g Weizenmehl.
02 - 140g feiner Zucker.
03 - 50g ungesüßtes Kakaopulver.
04 - 175ml Vollmilch.
05 - 100ml Sonnenblumenöl.
06 - 2 frische Eier.
07 - 1 Pck. echter Vanillezucker.
08 - 2 TL Backpulver, gehäuft.
09 - Eine kleine Prise Salz.
10 - 200g Zartbitterschokoladenstücke.

# Anleitung:

01 - Rühre Eier, Milch und Öl zusammen mit Zucker und Vanillezucker cremig.
02 - Mehl, Kakao, Backpulver und Salz hinzufügen.
03 - Die Mischung zu einer glatten Masse verrühren.
04 - Die Hälfte der Schokostückchen vorsichtig in den Teig heben.
05 - Muffinformat mit Papierförmchen auslegen.
06 - Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
07 - Den Rest der Schokolade oben auf den Teig streuen.
08 - Backofen auf 160°C Umluft erwärmen.
09 - Für etwa 20-25 Minuten backen.
10 - Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durch ist.
11 - Die Muffins vollständig auskühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Außen knusprig, innen herrlich saftig – ein Traum für alle Schoko-Fans!

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