Umgekehrte Rollen Pfanne (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 450 g mageres Hackfleisch (Rind, Schwein oder Pute)
02 - 400-450 g Krautsalat-Mix oder 6 Tassen fein geschnittenen Weißkohl
03 - 1 Teelöffel gehackter Knoblauch (1-2 Zehen)
04 - 80 ml Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt oder Tamari

→ Gewürze

05 - 1 Teelöffel scharfe Soße (z. B. Sriracha)
06 - 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
07 - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
08 - Eine Prise gemahlene Nelken (optional)
09 - 1 1/2 Esslöffel Sesamöl

→ Zum Servieren

10 - 3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
11 - Sesamsamen (nach Belieben)

# Anleitung:

01 - Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Hackfleisch hineingeben und anbraten, dabei mit einem Kochlöffel zerkleinern.
02 - Überschüssiges Fett abgießen, Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 30 bis 60 Sekunden dünsten, bis es duftet.
03 - Krautsalat-Mix und Sojasauce einrühren, gut vermischen. Nach Geschmack die Gewürze hinzufügen.
04 - Deckel auflegen und 2-5 Minuten garen, bis der Kohl weich wird. Vom Herd nehmen und das Sesamöl unterrühren.
05 - Nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen und servieren.

# Hinweise:

01 - Du kannst frischen oder fertig geschnittenen Kohl verwenden.
02 - Funktioniert mit jeder Art von Hackfleisch.
03 - Eventuell Wasser hinzufügen, wenn ohne Deckel gekocht wird.

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