Schoko-Pfefferminz Torte (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 36 Oreo-Kekse, zerbröselt (ca. 3 Tassen).
02 - 6 EL geschmolzene Butter.
03 - 200 g gehackte weiße Schokolade.
04 - 680 g Frischkäse (3 Packungen).
05 - 1 Tasse Zucker.
06 - 1 EL Speisestärke.
07 - 1 Tasse Saure Sahne.
08 - 1 TL Vanille-Aroma.
09 - 1 TL Pfefferminz-Aroma.
10 - 3 Eier und 1 Eigelb.
11 - 3/4 Tasse Schokostücke.
12 - 3/4 Tasse zerstoßene Pfefferminzbonbons.
13 - 85 g weiße Schokolade für die Mousse.
14 - 570 ml Schlagsahne, aufgeteilt.
15 - Puderzucker.
16 - Rote Lebensmittelfarbe.
17 - Dekoration: Zuckerstangen, Schokospäne.

# Anleitung:

01 - Zerbröselte Oreo-Kekse mit geschmolzener Butter vermengen. In einer Form verteilen und bei 160°C 8-10 Minuten vorbacken.
02 - Frischkäse mit Zucker mixen, dann geschmolzene Schokolade, Eier und die anderen Zutaten unterrühren. Auf den Boden geben.
03 - Bei 150°C in einem Wasserbad 75 Minuten backen. Langsam im Ofen abkühlen lassen.
04 - Weiße Schokolade mit Sahne schmelzen und mit geschlagener Sahne vermengen. Auf den Käsekuchen streichen.
05 - Mit gestreifter Sahne verzieren und Zuckerstangen sowie Schokospäne darauf verteilen.

# Hinweise:

01 - Am besten am ersten Tag genießen.
02 - Farben könnten ab dem zweiten Tag verlaufen.
03 - Kühl aufbewahren.

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