Zitronen Cheesecake Smoothie Glas (Druckversion)
# Zutaten:
→ Smoothie Basis
01 -
150 g gefrorene Mangostücke
02 -
1 mittelgroße Zitrone, Schale und Fruchtfleisch
03 -
25 g gehackte Pekannüsse
04 -
50 g gegarte oder abgetropfte Kichererbsen
05 -
240 ml Kokosmilch aus der Dose, leicht
06 -
1 bis 2 Medjool Datteln, entsteint
07 -
1 EL Ahornsirup, nach Wunsch
08 -
0,5 TL Apfelessig
09 -
0,25 TL Kurkuma, gemahlen
10 -
0,125 TL feines Meersalz
# Anleitung:
01 -
Schneid die Zitrone auf, reib die Schale ab und schmeiß beides in den Mixer.
02 -
Entferne die weiße Haut und Schale von der Zitrone, damit nur das Fruchtfleisch übrigbleibt. Gib das Zitronenfruchtfleisch in den Mixer, Reste kannst du wegwerfen.
03 -
Tust jetzt Kichererbsen, Kokosmilch, Datteln, Mangostücke, Pekannüsse, Kurkuma, Salz und den Apfelessig mit in den Mixer.
04 -
Jetzt alles ordentlich mixen, bis es richtig cremig herauskommt. Wird’s zu dick, kipp noch etwas Kokosmilch oder Wasser dazu.
05 -
Probier mal und füge, falls du’s süßer magst, noch etwas Ahornsirup dazu. Kurz nochmal durchmixen. In ein Glas gießen und direkt schlürfen.
# Hinweise:
01 -
Richtig schön cremig wird’s, wenn du Kokosmilch und Mango vorher gut kühlst.