Dr Pepper BBQ Soße (Druckversion)

# Zutaten:

→ Soße Grundzutaten

01 - 1 Tasse Ketchup

02 - 1 Tasse Fritz-Kola

03 - 1/2 Tasse brauner Zucker

04 - 1/4 Tasse Apfelessig

05 - 1 Esslöffel Sojasoße

06 - 2 Esslöffel Worcestershiresoße

07 - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

08 - 1 Esslöffel Zwiebelpulver

09 - 1 Esslöffel Knoblauchpulver

10 - Salz nach Geschmack

11 - Pfeffer nach Gefühl

# Anleitung:

01 - Nimm den Topf vom Herd und lass die Soße ein bisschen auskühlen. Füll sie dann in ein luftdichtes Gefäß. Im Kühlschrank hebt sie sich locker eine Woche.

02 - Probier zum Schluss mal, ob Salz oder Pfeffer fehlt. Noch etwas nachwürzen, falls nötig.

03 - Stell die Hitze runter. Lass das Ganze 20 bis 30 Minuten leise köcheln. Ab und zu umrühren, damit die Soße schön eindickt.

04 - Sobald du alles im Topf hast, stell ihn bei mittlerer Hitze drauf. Rühr immer wieder um, bis es richtig blubbert.

05 - Ketchup, Fritz-Kola, braunen Zucker, Apfelessig, Worcestershiresoße, Sojasoße, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz & Pfeffer in den Topf packen.

# Hinweise:

01 - Wenn du es schärfer magst, hau noch etwas Cayennepfeffer oder ein bisschen Chilisauce ran.

02 - Mit mehr braunem Zucker wird’s süßer, mit mehr Essig etwas säuerlicher – einfach nach Laune anpassen.

03 - Die Soße passt super zu Gegrilltem oder zum Dippen – einfach mal ausprobieren.

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