Fluffige 2-Zutaten Biscuits (Druckversion)
# Zutaten:
→ Geschmackskick
01 -
180 ml Milch, Wasser oder Hafermilch
→ Basis
02 -
2 Tassen (240 g) selbstaufgehendes Mehl oder glutenfreies selbstaufgehendes Mehl
# Anleitung:
01 -
Nimm die Brötchen aus dem Ofen und warte ein paar Minuten, bevor du sie genießt.
02 -
Back die Brötchen bei 220°C für rund 10 Minuten. Die Oberseiten sollen goldbraun werden.
03 -
Verteil die Brötchen auf dem Blech. Lass etwas Luft zwischen ihnen.
04 -
Stich Kreise mit einem Glas oder Ausstecher aus dem Teig aus.
05 -
Druck den Teig bis er etwa 2,5 cm dick ist.
06 -
Kipp den Teig auf etwas bemehlte Fläche und knete locker, bis er schön glatt ist.
07 -
Bring das selbstaufgehende Mehl und deine flüssige Zutat in einer Schüssel zusammen. Du rührst, bis ein weicher, zusammenhängender Teig entstanden ist.
08 -
Heiz den Ofen auf 220°C.
# Hinweise:
01 -
Für vegane Brötchen Hafermilch oder eine andere Pflanzenmilch nehmen. Glutenfreie Brötchen klappen mit glutenfreiem selbstaufgehendem Mehl.