Herzhafter Ofenkartoffel Huhn Auflauf (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 große mehligkochende Kartoffeln, gebacken und in ca. 2,5 cm große Stücke geschnitten
02 - 2 Tassen fertig gegartes Hähnchenfleisch, gezupft
03 - 1 Tasse Schmand mit vollem Fettgehalt
04 - 1 Tasse kräftiger Cheddar-Käse, geraspelt
05 - 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
06 - 1 Tasse Rinder-Speckwürfel
07 - 1/2 Tasse Vollmilch
08 - Salz nach Belieben
09 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Stell den Backofen auf 176°C ein. Fette eine große Auflaufform (33×23 cm) ganz leicht ein.
02 - Wenn die Kartoffeln komplett abgekühlt sind, in Würfel schneiden.
03 - Verteil die Hälfte der Kartoffelwürfel gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform.
04 - Die Hälfte vom gezupften Hähnchen auf sich verteilend über die Kartoffeln legen.
05 - Schmand mit der Milch in einer Schüssel cremig rühren, bis alles schön glatt ist.
06 - Träufle jetzt die Hälfte der Creme gleichmäßig über Hähnchen und Kartoffeln.
07 - Dann kommt die Hälfte vom Cheddar, den Frühlingszwiebeln und den Rinder-Speckstückchen oben drauf. Würz alles leicht mit Salz und Pfeffer.
08 - Nimm die restlichen Kartoffeln, das restliche Hähnchen, die restliche Creme, mehr Cheddar, Frühlingszwiebeln und Rinder-Speckwürfel und schichte wieder genauso. Ganz am Ende wieder mit Salz und Pfeffer abschmecken.
09 - Deck die Form mit Alufolie ab und schieb sie ca. 35 bis 40 Minuten in den Ofen, bis alles schön heiß ist und leicht blubbert.
10 - Jetzt die Folie wegnehmen und nochmal 5 bis 10 Minuten weiterbacken, bis die Oberfläche goldgelb und knusprig wird.
11 - Lass den Auflauf noch etwa 5 Minuten stehen. So zieht alles schön durch und lässt sich besser servieren.

# Hinweise:

01 - Die Kartoffeln sollten wirklich komplett abgekühlt sein, bevor du sie schneidest – sonst zerfallen sie leicht.

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