Knusprige Airfryer Tortellini (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 255 g frische Käse- oder Schinkentortellini (aus dem Kühlregal)
02 - 1 EL Olivenöl
03 - 1 TL Knoblauchpulver
04 - 1 TL italienische Kräuter
05 - 0,5 TL Salz
06 - 4 EL frisch geriebener Parmesan
07 - Ölspray zum Einfetten

# Anleitung:

01 - Schieb die gebratenen Tortellini kurz in den auf 95 °C vorgeheizten Ofen. So bleiben sie lecker warm, während du weiterbrätst.
02 - Tortellini in eine große Schüssel geben und mit heißen Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Nach 3 Minuten Wasser abgießen.
03 - Zurück in die Schüssel mit den abgetropften Tortellini. Olivenöl, Knoblauchpulver, Kräuter, Salz und geriebenen Parmesan dazuschütten. Mit einem Spatel alles vorsichtig vermengen bis jede Nudel was davon abbekommt.
04 - Stell die Heißluftfritteuse auf 190 °C ein und lass sie vorheizen. Danach benetze den Frittierkorb leicht mit etwas Ölspray.
05 - Schichte die gewürzten Tortellini locker in den Korb. Wenn nötig, portionsweise arbeiten. Lass sie 8–10 Minuten backen und schüttel sie zwischendrin mal, damit sie überall knusprig werden.
06 - Genieß die heißen Tortellini am besten direkt, dazu passt jede Lieblings-Tomatensauce als Dip.

# Hinweise:

01 - Gut abgetropfte Tortellini werden besonders schön knusprig, wenn sie anschließend gewürzt und luftgegart werden.

Zurück