Knusprige Caesar Huhn Tacos

Knusprige Chicken Caesar Tacos packen alles, was du an Caesarsalat magst, einfach in eine knackige Hülle. Außen schön goldig gebratene Tortillas, gefüllt mit saftigem Hähnchen, würzigem Knoblauchdressing, Parmesan und krossen Rinderspeckwürfeln. Wenn es abends schnell gehen muss, ist das hier ein Volltreffer.

Eigentlich habe ich sie mal spontan bei Zeitnot gebastelt. Seitdem will meine Familie immer wieder welche. Außen heiß & knusprig, innen cremig-kühl – der Hit am Tisch.

Leckere Zutaten

• Kleine Weizentortillas: werden außen schön kross, am besten welche mit übersichtlicher Zutatenliste nehmen
• Römersalat: bleibt im Taco knackig und bringt ordentlich Frische – möglichst grün und frisch kaufen
• Caesar-Dressing: cremig und würzig, ideal wenn viel Parmesan und Sardellen enthalten sind
• Hähnchenhackfleisch: gart super schnell und bleibt saftig, Mischung aus dunklem und weißem Fleisch gibt mehr Aroma
• Frisch geriebener Parmesan: bringt noch mehr würzigen Käsegeschmack – am besten selbst reiben
• Rinderspeckwürfel: sorgen für rauchigen Crunch – echter Rinderspeck schmeckt besser als Ersatz
• Salz & schwarzer Pfeffer: Basics für den guten Geschmack – frisch gemahlener Pfeffer bringt Pepp
• Knoblauchpulver: easy für ein bisschen mehr Würze – falls da, nimm frisch gemahlenen

Entspannt Schritt für Schritt

Heiß servieren:

Jeden Taco zusammenklappen und direkt genießen. Die Mischung aus warmem Hähnchen und knackigem Salat ist einfach genial.

Belag obendrauf:

Römersalat in feine Streifen schneiden. Wer mag, mischt ihn gleich mit Dressing, oder verteilt beides einzeln auf den Tacos. Obendrauf gibt’s Parmesan und Rinderspeck, damit jeder Biss knallt.

In der Pfanne anknuspern:

Eine große Pfanne mit neutralem Öl (oder Avocadoöl) heiß werden lassen. Tortillas mit der Hähnchen-Seite nach unten reinlegen und leicht festdrücken. Für zwei bis drei Minuten schmoren lassen, bis das Hähnchen Farbe bekommt und gar ist. Umdrehen, bis die Tortilla leicht aufgeht und schön knusprig wird.

Hähnchen auftragen:

Tortillas flach hinlegen. Eine gute Portion Hähnchenmischung nehmen und auf die Rückseite jeder Tortilla drücken. Bis zum Rand flach ausbreiten, damit’s nachher überall knusprig wird.

Hähnchen mischen:

In einer Schüssel Hähnchenhack, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz gut vermengen – entweder mit den Händen oder einem Löffel, damit alles gleichmäßig gewürzt ist.

Pinnen

Ich steh total auf knackigen Römersalat, damit werden die Tacos richtig leicht. Die Kids toben sich gern beim Belegen aus – gibt immer eine spaßige Essensrunde.

Frisch halten

Restliches Hähnchen einfach abgedeckt in den Kühlschrank legen – hält locker drei Tage. Zum Aufwärmen kurz in die Pfanne, damit es wieder kross wird. Tortillas und Salat erst direkt beim Servieren kombinieren, damit nichts matschig wird.

Austausch-Ideen

Kein Hähnchenhack da? Putenhack klappt genauso gut. Caesar-Dressing lässt sich easy aufpeppen: griechischer Joghurt, Zitrone und Parmesan mischen. Rinderspeck magst du nicht? Geröstete Sonnenblumenkerne oder vegetarischer Speckersatz geben auch Crunch.

Servierideen

Macht schon solo satt, aber ein schneller Beilagensalat, Ofenkartoffeln oder Kirschtomaten passen mega dazu. Noch ein bisschen rote Zwiebel und extra Dressing oben drauf? Probier’s aus! Direkt aus der Pfanne schmecken sie am besten richtig kross.

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Häufig gestellte Fragen

→ Wie wird das Hähnchen so kross?

Drück das Hackfleisch flach auf jede Tortilla und brate es richtig heiß, bis goldene Stellen entstehen.

→ Darf ich anderen Salat nehmen?

Romana ist knackig, aber Eisberg oder Mini-Romanaherzen gehen genauso, falls du das im Kühlschrank hast.

→ Wie bleibt der Taco schön knackig?

Pack alle Zutaten erst ganz zum Schluss drauf und spar lieber beim Dressing – so bleibt alles schön frisch und nicht matschig.

→ Kann ich einen anderen Käse statt Parmesan nehmen?

Pecorino Romano oder Asiago haben auch kräftigen Geschmack, falls kein Parmesan da ist.

→ Gehen auch fertige Baconwürfel?

Klar, knusprig gekaufte Baconstückchen oder selbst angebratene Streifen geben denselben Crunch und Rauchgeschmack.

→ Wie mach ich die glutenfrei?

Nimm einfach glutenfreie Tortillas, dann klappt’s ganz ohne Weizen – aber bleibt genauso lecker.