Knusprige Caesar Huhn Tacos (Druckversion)

# Zutaten:

→ Zum Kochen

01 - Etwas Rapsöl zum Einfetten der Pfanne

→ Schichten

02 - 8 kleine Weizentortillas
03 - 1/2 Kopf Romanasalat, fein geschnitten
04 - 3 EL Rinder-Schinkenwürfel
05 - 1/3 Tasse Caesar-Salatdressing
06 - 1/2 Tasse geriebener Parmesan

→ Hähnchen-Schicht

07 - 500 g Hähnchenbrust, gehackt
08 - 2 TL Knoblauchpulver
09 - Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
10 - Salz, so viel wie du magst

# Anleitung:

01 - Tacos einfach zusammenschlagen und gleich heiß genießen – so schön knusprig.
02 - Ganz oben Salat verteilen, Dressing drüberträufeln, mit Parmesan bestreuen und zum Schluss die Schinkenwürfel drauf. Am besten den Salat vorher mit dem Dressing vermengen, dann ist alles schön würzig.
03 - Wende die Tortilla, so dass auch die Seite ohne Hähnchen Bräune bekommt – sie wird schön knackig.
04 - Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze aufstellen, wenig Rapsöl reingeben. Die Tortillas mit der Hähnchenseite nach unten in die Pfanne. Für etwa 2–3 Minuten braten, bis das Fleisch goldfarben und durch ist.
05 - Jede Tortilla vorsichtig mit einer dünnen Schicht gewürztem Hähnchenfleisch bedecken und gut andrücken.
06 - Das gehackte Hähnchen mit Knoblauchpulver, Salz und etwas Pfeffer in eine Schüssel geben und gleichmäßig vermischen.

# Hinweise:

01 - Drück das Hähnchen schön fest in die Tortilla, dann bleibt alles da wo es hingehört und backt gleichmässig.
02 - Mixe gern schon vorher Salat und Dressing – dann schmeckt’s oben wie ein frischer Salathaufen.

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