Knusprige Chicken Paprika Wraps

Knusprige Chicken-Paprika-Wraps mit cremigem Ranch-Dip sind einfach das absolute Wohlfühl-Essen nach einem langen Tag Saftiges Hähnchen trifft auf bunte knackige Paprika alles schnell zusammengerollt und in der Pfanne goldbraun angebraten Die Familie ist immer rechtzeitig am Tisch und ich greife ständig darauf zurück wenn alle richtig Hunger haben und es schnell gehen soll

Beim ersten Mal hab ich diese Wraps an einem richtig vollen Schultag ausprobiert Seitdem verlangt mein Teenager-Sohn jedes Mal danach wenn er ein Spiel hat Und ich freu mich immer wie schnell alles wieder sauber ist

Zutaten

• Gekochte Hähnchenbrust: zerpflückt – bleibt schön saftig am besten frisch gekocht oder Grillhähnchen vom Supermarkt
• Rote gelbe und grüne Paprika: sorgen für Farbe Süße und Biss – nimm die knackigsten aus dem Laden
• Rote Zwiebel: in Scheiben – macht es schön würzig achte darauf dass sie fest und nicht matschig sind
• Olivenöl: bringt das Gemüse zum Glänzen – ideal ist extra nativ
• Salz und Pfeffer: gibt allen Zutaten den letzten Kick – frisch gemahlen schmeckt besser
• Ranch-Gewürzmix: für den klassischen cremigen Geschmack – ein fertiges Tütchen macht es easy
• Sauerrahm: macht das Ganze besonders cremig – Vollfett ist hier echt toll
• Cheddar-Käse: schmilzt super und gibt einen kräftigen Touch
• Große Weizentortillas: halten alles zusammen – frisch und weich lassen sie sich am einfachsten rollen
• Frischer Koriander (optional): schmeckt einfach herrlich frisch – immer kurz vorm Servieren schneiden
• Ölspray oder Butter: macht die Wraps von außen richtig knusprig – nimm was dir lieber ist

Einfache Anleitung

Burritos grillen:

Eine Pfanne oder Grillpfanne auf mittelhoch vorheizen Etwas Butter schmelzen oder mit Öl einsprühen Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und je Seite ca 2 bis 3 Minuten braten Bis außen herrlich kross und innen alles geschmolzen ist

Wraps füllen:

Tortillas auf den Tisch legen Ranch-Hähnchen mittig verteilen dann Paprika und Zwiebel drauf zum Schluss Käse drüber geben Alles schön eng einrollen Enden umschlagen damit nichts rausfällt

Tortillas erwärmen:

Jede Tortilla einzeln kurz in einer trockenen Pfanne oder 20 Sekunden in der Mikrowelle mit einem feuchten Küchentuch erwärmen Dann lassen sie sich viel besser biegen

Hähnchen marinieren:

Das zerrupfte Hähnchen mit der Ranch-Sauce mischen Damit jedes Stückchen schön saftig bleibt und nix trocken ist

Ranch-Sauce mixen:

Sauerrahm mit Ranch-Würzmix verrühren Bis wirklich kein Streifen mehr zu sehen ist Das gibt den frischen Geschmack der überall durchkommt

Gemüse anbraten:

Große Pfanne mit Olivenöl erhitzen Zuerst die Paprika dann Zwiebel dazugeben und ca 5 bis 7 Minuten anbräunen Immer mal umrühren Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken nicht zu früh sonst verlieren sie Saft

Zum Schluss und Servieren:

Wraps aus der Pfanne nehmen Nach Wunsch anschneiden Mit frischem Koriander toppen und sofort genießen

Pinnen

Ranch-Gewürz hat bei mir immer einen Platz im Vorrat Es hat schon so viele fade Abendessen gerettet und erinnert mich an entspannte Sonntage mit Mama in der Küche

Aufbewahrung

Wraps erst komplett abkühlen lassen Dann einzeln in Folie oder Frischhaltefolie wickeln Im Kühlschrank halten sie sich etwa drei Tage Am besten in der Pfanne wieder aufwärmen damit sie außen schön knackig bleiben Möchtest du einfrieren Wraps luftdicht im Beutel verpacken Vor dem Aufwärmen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen

Austauschmöglichkeiten

Pute oder fertig gegartes Hähnchen aus der Dose klappt auch prima Bei Laktose-Unverträglichkeit eine vegane Variante von Sauerrahm und Käse nehmen Lust auf Abwechslung? Rauchige Salsa oder Chipotle-Mayo sind auch super dazu

Serviertipps

• Schmeckt toll mit grünem Salat Tortilla-Chips oder warmer schwarzen Bohnensuppe Gibt auch eine super Party-Idee – schneide die Wraps einfach in Stücke und reich etwas extra Ranch oder Salsa zum Dippen dazu

Pinnen

Hintergrundwissen

Burritos gehören zu mexikanisch-amerikanischem Fastfood Diese knusprige Variante mixt den bekannten Tex-Mex-Geschmack mit Ranch wie man es oft in den USA mag Gibts eher beim Familiengrillen oder lockerem Treffen als in einer richtigen mexikanischen Küche

Häufig gestellte Fragen

→ Wie bleiben meine Wraps richtig knusprig?

Leg die gefüllten Wraps mit der offenen Seite nach unten in eine heiße, leicht geölte Pfanne und drück sie leicht an – so bekommen sie außen die beste Bräune.

→ Kann ich auch fertiges Hähnchen nehmen?

Klar, fertig gegartes Hähnchen spart Zeit und bringt extra Geschmack in die Wraps.

→ Welcher Käse passt noch gut?

Pepper Jack, Monterey Jack oder Mozzarella schmelzen auch super und sorgen für Abwechslung.

→ Wie wird das Ganze schön scharf?

Einfach Jalapeños mit in die Paprika geben oder Cayenne direkt in die Ranch-Sauce mischen.

→ Kann ich die Wraps einfrieren?

Klar, Wraps einfach vorbereitet einfrieren (ohne sie vorher zu braten). Zum Servieren direkt aus dem Gefrierfach anbraten.

→ Gehen auch Vollkorn-Tortillas?

Vollkorn-Tortillas funktionieren super und der nussige Geschmack passt richtig gut dazu.