Knusprige Krabben Creme Bites (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
225 g Rolle gekühlter Blätterteig
→ Füllung
02 -
120 g Krabbenfleisch, gekocht, grob oder zerzupft
03 -
2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
04 -
115 g Frischkäse, schön weich
05 -
0,5 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
→ Deko
07 -
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (nach Wunsch)
# Anleitung:
01 -
Heiz den Ofen auf 190°C. Leg ein Backblech mit Backpapier aus.
02 -
Wirf das Krabbenfleisch, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver und Pfeffer in eine Schüssel. Misch alles gut, bis es schön cremig aussieht.
03 -
Mach die Teigrolle auf und teile die Dreiecke der Länge nach einmal durch. So bekommst du doppelt so viele Stücke.
04 -
Gib einen knappen Teelöffel Füllung aufs breite Ende jedes Teigdreiecks. Roll das Ganze zur Spitze, damit nix rausläuft.
05 -
Leg die Röllchen mit der Naht nach unten auf dein Backblech. Schieb sie in den Ofen und lass sie 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
06 -
Streu vorm Servieren bisschen Petersilie drauf, wenn du magst. Schmeckt einfach noch frischer.
# Hinweise:
01 -
Wenn du magst, kannst du sie easy vorher fertig machen und später erst backen.
02 -
Lust auf mehr Wumms? Ein kleiner Hauch Old Bay in der Krabbenmischung bringt Extra-Geschmack.