Knusprige Zimt Bananen Chips (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 mittelgroße Bananen, sollten fest und nicht zu weich sein

02 - 1 Esslöffel Kokosöl oder flüssige Butter

→ Zimt-Zucker-Mischung

03 - 1 Esslöffel Zucker (grob oder fein)

04 - 0,5 Teelöffel gemahlener Zimt

# Anleitung:

01 - Bananenchips auf ein Gitter legen und schon mal abkühlen lassen. Nachdem sie komplett kalt sind, snacken oder in einer luftdichten Dose höchstens drei Tage aufbewahren.

02 - Die panierten Bananenscheiben einzeln reinlegen, nichts darf übereinander sein. Falls nötig, mehrere Durchgänge machen.

03 - Bei 150°C für 10–15 Minuten in den Airfryer geben. Nach der Hälfte mal wenden. Nach 12 Minuten ruhig schauen, ob sie schon goldgelb und ein bisschen knusprig werden.

04 - Bananen schälen und mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in richtig dünne Scheiben, etwa 3 Millimeter, schneiden.

05 - Jede Banane von beiden Seiten mit Kokosöl oder Butter anpinseln. Dann überall Zimt-Zucker-Mischung verteilen.

06 - Den Zucker und Zimt in einer kleinen Schale ordentlich vermischen.

# Hinweise:

01 - Such dir am besten Bananen aus, die noch schön fest, aber nicht mehr grün sind – so lassen sie sich besser schneiden und werden knuspriger.

02 - Du magst weniger süß? Mach einfach weniger Zucker oder nimm einen Ersatz wie Erythrit.

03 - Sind die Chips zu weich? Gib sie einfach nochmal je 2 Minuten extra in den Airfryer, aber immer beobachten, sonst werden sie schnell dunkel.

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