Mini Mascarpone Tiramisu Becher (Druckversion)

# Zutaten:

→ Mascarponecreme

01 - 250 g Mascarpone
02 - 80 g Zucker
03 - 1 TL Vanilleextrakt
04 - 240 ml Schlagsahne

→ Kaffee-Mischung

05 - 240 ml starker Filterkaffee oder Espresso
06 - 2 EL Zucker
07 - 2 EL Amaretto (optional)

→ Schichten

08 - 12 Löffelbiskuits

# Anleitung:

01 - Tunke die Löffelbiskuits ganz fix in den Kaffee und lass sie nicht zu durchgeweicht werden.
02 - Koch dir eine Tasse Kaffee oder Espresso, rühr Zucker ein bis er schmilzt und gib etwas Amaretto dazu, falls du willst. Lass alles abkühlen.
03 - Schlag die Sahne zusammen mit Vanille in einer Schüssel, bis sie halb steif ist.
04 - Nimm eine große Schale, misch die Mascarpone mit dem Zucker per Hand locker zusammen.
05 - Heb die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponemischung, bis alles schön cremig ist.
06 - Leg unten in jedes Dessertglas ein paar getränkte Löffelbiskuits.
07 - Verteile eine ordentliche Portion Mascarponecreme auf den Biskuits in jedem Glas.
08 - Mach so weiter: Noch mal Biskuits, noch mal Creme, bis alles aufgebraucht ist – Creme sollte zum Schluss ganz oben sein.
09 - Stell alle Gläser mindestens vier Stunden in den Kühlschrank, damit sich alles gut durchziehen kann.

# Hinweise:

01 - Statt Amaretto einfach mehr Vanille verwenden oder ganz weglassen, wenn du keinen Alkohol willst.
02 - Für die vegane Version: Mascarpone durch Kokoscreme austauschen und statt Sahne am besten Sojasahne verwenden.