Saftige Ananas Banane Frisch

Die Ananas-Bananen-Agua Fresca ist wie ein kleiner Urlaub im Glas. Fruchtig, sahnig und superschnell zusammen gemixt. Sobald ich das mal hinstelle, ist der Krug schneller leer als ich schauen kann – ist einfach DAS Sommergetränk. Mixer anschmeißen, ein paar Zutaten rein, durchmixen… und schon gibt’s herrlich frische Erfrischung in Minuten.

Wann immer ich das bei Freunden mixe, ist es immer als Erstes weg. Meine Nichten nennen es das Stimmungs-Getränk – und sogar Erwachsene kommen fürs Nachschenken zurück zum Tisch.

Zutaten

• Ananas (frisch): klein geschnitten Diese Frucht steht im Mittelpunkt. Kauf eine richtig reife goldene Ananas für extraviel Geschmack und saftigen Fruchtzucker.
• Banane: schön reif Gebrauchte Banane mit vielen braunen Pünktchen gibt von sich aus viel Süße und zaubert eine weiche Konsistenz.
• Kondensmilch (ungesüßt): Macht’s cremig und verleiht feinen Schmelz. Kannst du fettarm oder normal nehmen – nur bitte kein Zucker drin.
• Kondensmilch (gesüßt): Gibt die eigentliche Süße und ein bisschen Tiefe. Am besten eine Marke nehmen, bei der Milch und Zucker an erster Stelle stehen.
• Wasser: Damit’s richtig schön trinkbar wird. Am besten kaltes, gefiltertes Wasser für einen klaren Geschmack.
• Zucker: geht auch ohne Dient für extra Süße, falls dir das Obst zu dezent ist. Erst probieren, dann entscheiden.

Easy Anleitung

Alles in den Mixer geben:

Ananasstücke, Banane, beide Sorten Kondensmilch zusammen in den Behälter geben. Damit’s so richtig nach Sommer schmeckt: Die Banane sollte gerne sehr reif und die Ananas gut geschält sein. Mixen, bis alles richtig fein ist.

Länger pürieren:

Lass den Mixer mindestens eine Minute arbeiten, damit die Fasern schön klein werden und du diesen samtigen Drink bekommst. Muss zwischendurch was an den Rand geschoben werden? Kurz stoppen und die Seiten abkratzen.

Wasser rein:

Jetzt kommt das kalte Wasser dazu – nochmal etwa zwanzig Sekunden gut durchmixen. Die Masse soll hell und schön schaumig werden.

Süße anpassen:

Kost mal einen Löffel. Willst du’s süßer, dann etwas Zucker oder noch ein bisschen gesüßte Kondensmilch dazu und nochmals kurz mixen, damit’s sich verteilt.

Eisig servieren:

Gläser mit viel Eis füllen und direkt aus dem Mixer aufgießen. Wenn das Getränk länger steht – einfach nochmal gut umrühren, bevor du es einschenkst.

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Das Beste ist, dass man dafür sogar überreife Bananen nehmen kann – die machen die Mischung butterweich und riechen herrlich tropisch. Nach einem Tag in der Sonne fragen bei mir zu Hause alle direkt nach dem zweiten Glas!

Aufbewahrungstipps

Heb deine Ananas-Bananen-Agua Fresca direkt in einem verschlossenen Krug im Kühlschrank auf. So bleibt es drei Tage frisch und cremig. Trennt es sich mal: Einmal umrühren oder nochmal kurz durchmixen – schon passt’s wieder.

Alternative Zutaten

Bananen leider nicht da? Tk-Bananenstücke gehen auch – einfach vorher ein bisschen antauen lassen. Soll’s ohne Milchprodukte sein, dann nimm statt normaler Kondensmilch Kokosmilch und für die gesüßte Kondensmilch die Kokos-Variante.

Tipp zum Servieren

Diese Agua Fresca passt super zum Frühstück oder beim BBQ im Garten. Richtig cool: In gekühlte Gläser einschenken, mit einem Ananasstück oder frischer Minze dekorieren. Macht als süßer Snack oder Partydrink richtig Spaß.

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Hintergrund

Agua fresca kommt ursprünglich aus Mexiko und heißt einfach nur frisches Wasser. Dabei wird saftiges Obst mit Wasser und manchmal etwas Zucker gemixt. Unsere Variante mit Milchprodukten erinnert an die Klassiker – aber das weiche, cremige Feeling findest du nicht in jeder Taquería.

Häufig gestellte Fragen

→ Wie passe ich die Süße an?

Probier nach dem Mixen einfach mal. Ist es nicht süß genug, gib noch etwas Zucker oder gesüßte Kondensmilch dazu und misch alles nochmal gut durch.

→ Welche Banane ist am besten?

Mit einer richtig braunen, sehr reifen Banane schmeckt’s am süßesten und gibt den besten Geschmack. Gelbe Bananen brauchen meistens noch einen Tick mehr Süße.

→ Kann ich das Getränk vorbereiten?

Klar! Im Kühlschrank hält sich der Drink bis zu drei Tage. Einfach vor dem Einschenken nochmal kräftig umrühren, denn manchmal setzt sich was ab.

→ Muss unbedingt Wasser rein?

Wasser verdünnt das Ganze und macht es leichter. So ist der Drink nicht zu mächtig und lässt sich wunderbar trinken.

→ Wie serviere ich Saftige Ananas Banane Frisch?

Pack das Getränk mit viel Eis in ein großes Glas – so ist’s am erfrischendsten. Perfekt für warme Tage oder gemütliche Runden.

→ Gehen auch milchfreie Alternativen?

Die cremige Note bekommst du durch Kondensmilch und Milch. Wenn du magst, kannst du aber auch laktosefreie oder pflanzliche Varianten ausprobieren.