Saftige Krabben Käse Taschen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
1 Packung (ca. 226 Gramm) frisch gekühlter Blätterteig aus dem Supermarkt
→ Füllung
02 -
170 Gramm streichzarter Frischkäse
03 -
60 Milliliter Mayonnaise
04 -
120 Gramm gegarter oder Surimi-Krabbenfleisch, klein geschnitten
05 -
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
06 -
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
07 -
1/8 Teelöffel Salz
# Anleitung:
01 -
Schiebe Backpapier auf dein Blech und heize den Ofen schon mal auf 190°C. Dann kannst du später direkt loslegen.
02 -
Mach den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsplatte auf, klebe die Nähte einfach zusammen, damit ein großes Rechteck entsteht und rolle den Teig schön gleichmäßig aus. Schneide jetzt 24 kleine Quadrate daraus.
03 -
Frischkäse, Mayo, Krabbenfleisch, Frühlingszwiebeln, Cayenne und Salz alle zusammen in eine Schüssel packen. Dann kräftig verrühren, bis alles richtig cremig ist.
04 -
Gib einen Klecks von der Füllung auf jedes Quadrat. Drücke die gegenüberliegenden Ecken vorsichtig in die Mitte und schließe sie mit den Fingern zusammen.
05 -
Leg die gefüllten Teile aufs Backblech. Schieb das Ganze für 10 bis 15 Minuten in den heißen Ofen, bis sie eine schöne goldene Farbe bekommen.
# Hinweise:
01 -
Wenn du Kalorien sparen willst, nimm einfach leichten Frischkäse und fettarme Mayo. Nicht zu viel Füllung nehmen, sonst läuft das beim Backen raus.
02 -
Kurz etwas Mehl auf dein Nudelholz stäuben, dann bleibt dir der Teig weniger kleben.