Saftige Rind Gyros Crockpot (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Rindfleischzubereitung
01 -
2 EL Olivenöl
02 -
1 rote Zwiebel, in Scheiben
03 -
1,4–1,8 kg Rinderschmorbraten, in Stücke (5–7 cm) geschnitten
04 -
4 Knoblauchzehen, klein gehackt
05 -
Saft von 2 Zitronen
06 -
1 TL Oregano, getrocknet
07 -
1 TL Salz
08 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
→ Zum Befüllen
09 -
8 griechische Pita-Brote
10 -
Rote Zwiebel, gewürfelt
11 -
Tomaten, gewürfelt
12 -
Gurke, gewürfelt
13 -
Blattsalat, geraspelt
14 -
Tzatziki
# Anleitung:
01 -
Magst du’s warm? Dann streich ein bisschen Olivenöl auf das Brot und ab damit in die Pfanne. Lass’s auf jeder Seite 10–15 Sekunden rösten.
02 -
Lege das Fleisch auf die Zwiebeln, Knoblauch drüber und alles mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
03 -
Gieß das Olivenöl in deinen Slow Cooker und verteile die Zwiebelscheiben darauf.
04 -
Jetzt den Deckel drauf und bei niedriger Hitze rund acht Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch richtig zart ist.
05 -
Deckel abnehmen und mit zwei Gabeln das Rindfleisch direkt zerreißen.
06 -
Mit einer Schaumkelle das Fleisch auf die warmen Pitas geben, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat und ordentlich Tzatziki drauf — fertig zum Essen.
# Hinweise:
01 -
Die Fleischreste kannst du in einem dichten Behälter bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufheben oder sie sogar bis zu drei Monate einfrieren.