Saftiges Honey BBQ Chicken Bowl (Druckversion)

# Zutaten:

→ Protein

01 - 450 g Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

→ Getreide

02 - 200 g Langkornreis, ungekocht

→ Flüssigkeiten

03 - 480 ml Geflügelbrühe

→ Saucen

04 - 60 ml Honig
05 - 120 ml BBQ-Sauce

→ Gewürze

06 - Salz nach deinem Geschmack
07 - Schwarzer Pfeffer nach Gefühl
08 - 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
09 - 1 TL Zwiebelpulver
10 - 1 TL Knoblauchpulver

→ Gemüse

11 - 130 g gemischtes Gemüse, gefroren oder frisch

→ Deko

12 - Gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln, wenn du Lust hast

# Anleitung:

01 - Einfach kurz vom Herd nehmen und für fünf Minuten durchziehen lassen. Reis mit der Gabel auflockern und nach Belieben noch Frühlingszwiebeln oder Petersilie drüberwerfen. Lass es dir schmecken!
02 - Nach dem Kochen Deckel ab, Gemüse locker über den Reis streuen, Deckel wieder drauf und fünf Minuten fertig garen. Jetzt sollte das Hähnchen schön zart und der Reis weich sein.
03 - Jetzt Hähnchenteile wieder zum Reis geben und in die Reismischung ein bisschen reinschieben. Herd auf niedrige Stufe, Deckel drauf, lass alles 15 Minuten in Ruhe köcheln.
04 - Geflügelbrühe reingießen, dann BBQ-Sauce und Honig unterrühren. Alles ordentlich vermengen bis es schön gleichmäßig aussieht.
05 - Den Reis sofort in der heißen Pfanne vom Hähnchen kurz anbraten, etwa eine Minute oder zwei. Dabei immer umrühren, damit nichts anklebt.
06 - Erst mal eine große Pfanne mit mittlerer Hitze heiß werden lassen. Hähnchen mit Knoblauch- und Zwiebelpulver, geräuchertem Paprika, etwas Salz und Pfeffer einreiben. Ein Spritzer Öl in die Pfanne, Hähnchen von beiden Seiten so 3-4 Minuten goldbraun braten. Rausnehmen und kurz beiseitestellen.

# Hinweise:

01 - Langkornreis ist super, damit dein Gericht locker bleibt – kurzkörniger Reis wird oft zu matschig.
02 - Den Honig kannst du nach deinem Süßhunger einfach mehr oder weniger nehmen.
03 - Liebst du Raucharoma, probier ruhig mal BBQ-Sauce mit ordentlich Hickory oder Mesquite.
04 - Keine Lust auf Hähnchen? Tofu, Rind oder Garnelen passen auch richtig gut.

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