Saftiges Pulledpork Hashbrown Auflauf (Druckversion)

# Zutaten:

→ Milchprodukte und Gewürze

01 - 2 EL Butter, geschmolzen
02 - 1/2 TL Salz
03 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer
04 - 200 g geriebener Gouda

→ Hauptzutaten und Sauce

05 - 450 g gegartes Pulled Pork
06 - 240 ml BBQ-Sauce

→ Gemüse und Basis

07 - 850 g tiefgefrorene Rösti-Streifen
08 - 160 g Mais, aus der Dose oder TK
09 - 1/2 Zwiebel, gewürfelt
10 - 1 Paprika, klein geschnitten
11 - 1-2 Jalapeños, gerieben

# Anleitung:

01 - Schnapp dir nach dem Backen einen Moment und lass die Auflaufform 5 Minuten stehen. Wer mag, kann noch Frühlingszwiebeln und einen Klecks Schmand draufgeben.
02 - Den restlichen Gouda großzügig über dem Fleisch verteilen. Ab damit zurück in den Ofen und weitere 20 Minuten backen.
03 - Jetzt nimmst du die Form raus und verteilst das BBQ-Pulled Pork überall oben drauf.
04 - Misch das gegarte Pulled Pork mit der BBQ-Sauce, bis alles schön überzogen ist.
05 - Breite das Gemüse-Gemisch gleichmäßig in der eingefetteten Form aus. Lass es im Ofen für 20 Minuten vorbacken.
06 - Schnapp dir eine große Schüssel. Rühr Rösti-Streifen, Mais, Zwiebel, Paprika, Jalapeños, zerlassene Butter, Salz, Pfeffer und die Hälfte vom Gouda zusammen.
07 - Heiz den Ofen auf 200°C vor. Reib eine 23x33 cm große Auflaufform mit etwas Öl oder Backtrennspray aus und stell sie beiseite.

# Hinweise:

01 - Räuchertes Pulled Pork und deine liebste BBQ-Sauce machen aus diesem Gericht ein echtes Geschmackserlebnis.

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