Sahniger Rind Toast (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 8 Scheiben Toastbrot, goldbraun geröstet
02 - 8 Scheiben Rinderpastete, in feine Streifen geschnitten
03 - 1/4 Tasse Butter ohne Salz
04 - 1/4 Tasse Weizenmehl
05 - 2 Tassen Vollmilch
06 - Salz nach Belieben
07 - Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Verteile die cremige Fleischmischung großzügig auf dem gerösteten Brot. Am besten sofort genießen.
02 - Rühre das geschnittene Fleisch in die Pfanne zur Soße. Lass alles etwa 2 Minuten warm werden, damit sich die Aromen verbinden.
03 - Jetzt würze alles ordentlich mit Salz und reichlich frisch gemahlenem Pfeffer, wie du magst.
04 - Schütte langsam die Milch unter ständigem Rühren dazu. Sobald alles andickt und schön glatt ist, kannst du weitermachen.
05 - Streue das Mehl nach und nach in die geschmolzene Butter. Rühre die ganze Zeit, bis ein dicklicher Teig entsteht.
06 - Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und lass die Butter langsam schmelzen.

# Hinweise:

01 - Ist das Rindfleisch recht salzig, einfach kurz wässern und gut trocken tupfen – dann ist es nicht mehr so kräftig.

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