Zarte Schoko-Nuss Thumbprints (Druckversion)

# Zutaten:

→ Teig

01 - 250 g Weizenmehl
02 - 45 g Kakaopulver
03 - 0,5 TL Salz
04 - 226 g Butter (ungesalzen, weich)
05 - 135 g Zucker
06 - 2 TL Vanilleextrakt

→ Zum Wälzen & Füllen

07 - 120 g Nuss-Nougat-Creme
08 - 60 g Haselnüsse, fein gehackt
09 - Ganze Haselnüsse als Topping (optional)

# Anleitung:

01 - Leg Backpapier auf zwei Backbleche und schalte den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze an.
02 - In einer Schüssel Mehl, Kakao und Salz mit dem Schneebesen gut vermischen.
03 - Butter und Zucker mit dem Handmixer cremig rühren. Vanille dazugeben und nochmal kurz mixen.
04 - Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung geben. Weiterkneten, bis ein fester Teig entsteht.
05 - Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2,5 cm) rollen, in den gehackten Haselnüssen wenden und mit genügend Abstand aufs Blech legen.
06 - Mit dem Daumen oder einem kleinen Löffel eine Vertiefung in jede Kugel drücken.
07 - Schieb die Bleche für 12–14 Minuten in den Ofen. Hol die Kekse raus, sobald sie fest, aber nicht hart sind.
08 - Wenn die Kekse noch warm sind, gib einen Klecks Nuss-Nougat-Creme in die Mitte. Wer mag, drückt noch eine ganze Haselnuss darauf.
09 - Lass die Kekse erst 5 Minuten auf dem Blech auskühlen, dann aufs Gitter legen und vollständig abkühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Wenn du die geformten Teigkugeln vor dem Backen etwa 10 Minuten kühl stellst, behalten die Kekse besser ihre Form.

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