Saftige Taco Spaghetti (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500 g Rinderhackfleisch
02 -
3 EL Olivenöl
03 -
60 ml Wasser
04 -
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (oder 2 EL selbst gemacht)
05 -
1 kleines Bund frischer Koriander, gehackt
06 -
225 g Spaghetti, ungekocht
07 -
120 g Cheddar, gerieben
08 -
1 Zwiebel, fein gewürfelt
09 -
1 Dose stückige Tomaten mit grünen Chilischoten, Saft nicht abgießen
# Anleitung:
01 -
Jetzt Topf vom Herd nehmen. Die Hälfte vom Käse einrühren. Der schmilzt direkt rein – einmal durchrühren.
02 -
Jetzt Tacos-Gewürz, Dosentomaten inklusive Flüssigkeit, rohe Spaghetti und Wasser dazugeben. Alles gut umrühren, nix bleibt trocken.
03 -
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Dann Hackfleisch und Zwiebeln reinwerfen, alles braten bis Fleisch durch ist und die Zwiebeln glasig werden.
04 -
Stelle den Herd auf hoch, lass alles kurz aufkochen. Dann Deckel drauf, auf kleine Flamme runterschalten und 15 Minuten langsam köcheln lassen bis die Nudeln weich sind und kaum noch Flüssigkeit da ist.
05 -
Am Ende streust du restlichen Cheddar und frischen Koriander oben drüber. Gleich genießen.
# Hinweise:
01 -
Frisch geriebener Cheddar schmilzt besser – schmeckt einfach super cremig.