Ahorn Brisket Waffel Käse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Rinderbrust
02 -
120 ml reiner Ahornsirup
03 -
4 Waffeln
04 -
2 Tassen (200 g) geriebener Cheddar
05 -
8 Scheiben Brot
06 -
Butter, so viel du brauchst
# Anleitung:
01 -
Die Waffeln im Toaster oder Backofen warm machen – wie du’s am liebsten hast.
02 -
Lege die Rinderbrust in den Slow Cooker. Ahornsirup darüber gießen. Acht Stunden auf niedriger Hitze laufen lassen, bis das Fleisch ganz zart ist und zerfällt.
03 -
Hol die Brust aus dem Kocher und rupfe sie mit zwei Gabeln klein. Stell sie erstmal zur Seite.
04 -
Pfanne auf mittlerer Stufe heiß werden lassen. Schmier Butter auf eine Seite von jeder Brotscheibe.
05 -
Leg eine Scheibe Brot mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne. Mach ordentlich Käse drauf, dann Rinderbrust. Oben drauf kommt noch ne Brotscheibe, Butterseite nach oben.
06 -
Den Toast goldbraun braten und den Käse schön schmelzen lassen. Einmal zwischendurch wenden.
07 -
Mach das Ganze nochmal mit den restlichen Zutaten, bis du vier Sandwiches hast.
08 -
Jeden getoasteten Sandwich zwischen zwei knusprige Waffeln legen – jetzt hast du deinen Wafflewich.
09 -
Sofort heiß auf den Tisch, damit’s einfach am besten schmeckt.
# Hinweise:
01 -
Lass das Rindfleisch nach dem Garen ein paar Minuten ruhen. So bleibt es schön saftig beim Zerkleinern.