Ananas Gurke Limette Salat (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Ananas, frisch, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
02 -
2 Limetten, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
03 -
Ein Bund frischer Koriander, grob gehackt, gern zarte Stiele dabei
04 -
1 Salatgurke, längs halbiert und in ca. 0,5 cm dicke Halbmonden geschnitten
05 -
Salz nach Bedarf (optional)
06 -
Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack (optional)
# Anleitung:
01 -
Oben und unten von der Ananas abschneiden. Ananas hinstellen, Schale rundum abschneiden. Strunk rausnehmen und die Frucht in mundgerechte, etwa 1 cm große Stücke schneiden.
02 -
Gurke gut abwaschen, längs durchschneiden und dann in Halbmonden (ungefähr einen halben Zentimeter dick) schneiden.
03 -
Koriander samt zarter Stiele locker hacken. Einfach mit in die Schüssel geben.
04 -
Erst die Limetten abreiben, dann Saft rauspressen. Beides zu Ananas und Gurke geben.
05 -
Jetzt alles leicht unterheben. Wer mag, salzt und pfeffert noch ein bisschen.
06 -
Sofort genießen oder abgedeckt bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern.
# Hinweise:
01 -
Wenn du den Salat vor dem Servieren für 10 Minuten kalt stellst, verbinden sich die Aromen nochmal besser.