Cremiger Avocado-Ei Salat (Druckfreundliche Version)

Cremiger Mix aus Avocado, Eiern, Mayo, Zitrone und Schnittlauch für eine frische und sättigende Mahlzeit.

# Benötigte Zutaten:

01 - 4 gekochte Eier, klein gehackt

02 - 2 EL fein gehackter Schnittlauch

03 - 1 reife Avocado

04 - 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

05 - 2 EL Mayonnaise

06 - Pfeffer nach Gefühl

07 - Salz, wie du magst

01 - Schäl die Eier und hack sie in kleine Stücke.

02 - Gib die Avocado in eine Schüssel und zerdrück sie, bis sie cremig ist.

03 - Jetzt Mayonnaise und Zitronensaft zur Avocado geben und gut vermischen.

04 - Heb die gehackten Eier vorsichtig unter die Avocadomischung.

05 - Rühr Salz, Pfeffer und den Schnittlauch vorsichtig unter, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

06 - Verteil die Mischung auf Brot, Crackern oder Blattsalaten und genieß es.

01 - Frischer Zitronensaft macht’s geschmacklich besser. Willst du es würziger, probier etwas Dijonsenf.

02 - Salz und Pfeffer kannst du nach deinem Geschmack anpassen.