Beerentraum Ohne Backen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Basis und Schichten

01 - 540 g Butterkekse
02 - 340 g Schlagsahne oder selbst geschlagene Sahne
03 - 2 Päckchen (je 96 g) Vanille-Puddingpulver zum Anrühren
04 - 225 g Frischkäse, Zimmertemperatur
05 - 600 ml kalte Milch

→ Beeren und Toppings

06 - 225 g frische Blaubeeren
07 - 450 g frische Erdbeeren, in Scheiben
08 - 55 g weiße Schokoladenstückchen

# Anleitung:

01 - Frischkäse und das Puddingpulver direkt in der großen Schüssel zusammen mixen, bis nix mehr klumpt und alles schön cremig ist.
02 - Jetzt nach und nach die kalte Milch dazu geben. Immer weiter rühren, bis die Masse richtig dick wird.
03 - Den Großteil der Sahne locker in die Creme unterheben. Ungefähr eine Tasse zurücklassen, die brauchst du später als Abschluss.
04 - Ein bisschen der zurückgelassenen Sahne verteilen auf dem Boden deiner Backform (23 x 33 cm), damit die Kekse schön weich werden.
05 - Leg die Butterkekse nebeneinander auf den Boden, unbedingt alles bedecken. Zerbrich sie, wenn du musst, damit es passt.
06 - Ein Drittel der Pudding-Sahne-Mischung gibst du jetzt auf die Kekse. Oben drauf kommen ein Teil Erdbeeren und Blaubeeren.
07 - Noch eine Schicht Kekse, dann wieder Creme und Beeren. Das Ganze wiederholst du noch einmal, damit du am Ende drei Schichten hast.
08 - Deck dein Werk ab und pack es für mindestens vier Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. Die Kekse sollen richtig weich werden.
09 - Schmelz die weißen Schokoladenstückchen (wie auf der Packung steht). Gib die flüssige Schokolade mit einem Löffel über das Dessert, oder nutz einen Spritzbeutel, wenn’s hübscher aussehen soll.

# Hinweise:

01 - Mach das am besten einen Tag vorher fertig. Dann haben die Kekse genug Zeit, richtig durchzuweichen – das schmeckt am besten.

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