Bunter Pasta Salat Sommerfest (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g Fusilli oder Farfalle Nudeln
02 - 130 g Salatgurke, gewürfelt
03 - 75 g rote Paprika, in kleinen Stücken
04 - 65 g rote Zwiebel, fein gewürfelt
05 - 170 g Cherrytomaten, halbiert
06 - 70 g schwarze Oliven, in Scheiben
07 - 130 g Mozzarella oder Gouda, klein gewürfelt
08 - 60 g Salami oder Schinken (optional), in Streifen
09 - 15 g frischer Basilikum oder Petersilie, gehackt

→ Dressing

10 - 180 ml italienisches Salatdressing
11 - 15 ml Dijon Senf
12 - 15 ml Rotweinessig
13 - 2,5 ml Knoblauchpulver
14 - Salz nach Geschmack
15 - Schwarzer Pfeffer, nach Wunsch

# Anleitung:

01 - Stell die Schüssel für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich alles gut durchzieht. Vor dem Servieren noch einmal umrühren und wenn nötig nachwürzen oder mehr Dressing reinmachen.
02 - Schütte das Dressing auf alles in der großen Schüssel. Jetzt mit zwei Löffeln alles gründlich vermengen, bis jede Nudel etwas davon abbekommen hat.
03 - Schnapp dir eine große Schüssel und misch Nudeln, Gemüse, Käsewürfel, die Salami oder den Schinken – falls du magst – und die frischen Kräuter.
04 - Verrühre das Salatdressing zusammen mit Senf, Essig, Knoblauchpulver, einer Prise Salz und Pfeffer locker in einer Schüssel.
05 - Schneide Gurke, Paprika, Tomaten, Oliven und Zwiebel klein. Käse würfeln, Wurst in Stücke schneiden.
06 - Koch die Pasta in gut gesalzenem Wasser nach Packung, bis sie bissfest ist. Abschütten und unter kaltem Wasser abspülen, dann richtig abtropfen lassen.

# Hinweise:

01 - Am Vortag zubereiten? Kein Problem, dann schmeckt's meist noch intensiver.
02 - Sieht dein Salat trocken aus? Einfach nach Belieben noch etwas Dressing dazugeben.
03 - Mit glutenfreien Nudeln wird das Ganze easy glutenfrei.

Zurück